(1)怎么辨别优质小青柑1、看外形：外壳不会光滑平整，甚至有枝条抽打的痕迹 。看颜色是否均匀，外壳是否受损 。也要看看里面的熟普是否匀整干净 。
2、闻香气：优质的小青柑开后 ， 会有淡淡的陈皮果香，清爽宜人 。劣质的会因原料或工艺而引起霉变，导致霉变或潮味 。
3、冲泡尝味：冲泡后，观察汤的颜色是否清澈明亮，呈干净的深红色，如果汤色浑浊，则可能劣等 。优质的小青柑口感香醇爽口，具有很高的耐泡性，每一泡之间的口味变化不明显 。如果味道难以吞咽 ， 并且在三五泡之后没有味道了，则可能是低质的 。
4、观叶底：撕开小青柑的外壳，看看颜色是否鲜亮，捏一下看它是否柔韧有弹性 。还要观察普洱茶里面是否干净，没有异物 。
(2)小青柑是红茶还是绿茶1、由于小青柑属于后天加工的茶，是选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，而普洱是有红茶、绿茶之分的，所以对于小青柑是红茶还是绿茶 ， 要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶 。
【怎么辨别优质小青柑】2、小青柑主要采用广东省江门市新会地区生产的新会柑，未成熟的柑果为原料，将里面的果肉掏空，果皮清洗晒干 ， 再将云南出产的普洱散熟茶装入果皮内，经过特定的工艺加工而成 。
3、其口味是比较独特的 ， 比起常规的茶叶，青柑茶就是很特别的 。而且会有青柠的香味 。方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡 ， 汤色都很漂亮 。
(3)小青柑的皮要扔掉吗小青柑的皮不能扔掉，因为在冲泡小青柑的时候，是需要将小青柑整个都放到水中冲泡的 ， 如果扔掉小青柑的外皮，就会导致浸泡出来的茶水没有青柑的香气，就与普通的普洱茶无异了 。
小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味 。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚 ， 汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味 。
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