膳食纤维虽然不被我们人体消化吸收，但是它会在结肠发酵 ， 在那里它会滋养对肠道友好的肠道细菌，从而带来各种健康益处 。某些类型的纤维还可能促进减肥，降低血糖水平，预防和改善便秘 。
具体来说，它有这些健康益处：
1. 降低胆固醇
消化道中存在的膳食纤维可以帮助减少人体对胆固醇的吸收 。
2. 促进体重健康
水果和蔬菜等高纤维食品的热量往往较低 。另外 ， 纤维的存在会减慢胃的消化速度，从而帮助你长时间保持饱腹感，从而吃得更少 。
3. 促进胃肠蠕动
膳食纤维会增加消化道的体积，促进胃肠蠕动 ， 帮便便吸收更多的水分，改善便秘情况，让排便就像滑滑梯 。
4. 促进血糖控制
分解高纤维食物需要更长时间，这可以帮助保持更稳定的血糖水平 ， 对糖尿病患者尤其有用 。
5. 减少胃肠道癌症的风险
摄入足够的纤维可以预防某些类型的癌症（比如结肠癌） 。造成这种情况的原因很多，其中一种原因是某些类型的纤维（例如苹果中的果胶）可能具有类似抗氧化剂的特性 。
在增加纤维摄入量的同时，多喝水，可以更好促进纤维发挥作用哦 。我们建议你每摄入1000卡路里的热量，就同时摄入约14克纤维，膳食纤维一天吃够35g就比较合适 。
想吃够膳食纤维？很简单 ， 只需要把高纤维食物纳入日常饮食中即可 。
这是16种既健康，口感又好的高纤维食品 。
01.梨
纤维含量：每100克中含2.6克 。
梨的汁水丰富 ， 膳食纤维含量高，是补充纤维最好的水果来源之一 。
02.草莓
纤维含量：每100克中含7.1克 。
草莓不仅膳食纤维丰富，还富含维生素C、锰、镁和各种强大的抗氧化剂 。冬季草莓季，把草莓加入到日常食物清单里吧~
03. 覆盆子
纤维含量：每100克中含6.5克 。
覆盆子营养丰富，味道浓郁 ， 它们富含维生素C、锰和镁，这类浆果类水果还含有不少抗氧化多酚 。
04.黑莓/蓝莓
黑莓纤维含量：每100克中含5.4克 。
蓝莓纤维含量：每100克中含2.4克 。
我们日常的早餐大多都是高碳水化合物，如果能在早餐里加入这类小浆果，就能为早餐提供膳食纤维 。
05.西蓝花
纤维含量：每100克中含2.6克 。
西蓝花是一种十字花科蔬菜，是营养最丰富的食物之一 。它富含维生素C ， 维生素K，叶酸，维生素B1 ， 钾，铁和锰 ， 并且含有抗氧化剂和有效的抗癌营养素 。
与大多数蔬菜相比，西蓝花的蛋白质含量也相对较高 。不管是蒸西兰花 ， 凉拌西蓝花，还是炒西蓝花，都可以常吃 。
06. 抱子甘蓝
纤维含量：每100克中含3.8克 。
抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物，长相可爱，味道鲜嫩 ， 而且它的蛋白质含量还是结球叶菜中最高的 。
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