煲一只整鸡用4-6升的锅 。因为炖鸡的时候还会放一些别的食材，而且鸡需要炖很长时间 ， 需要特别多的水，因此4-6升的锅非常合适 。如2斤左右的鸡，则使用4升的锅更合适；若是3斤左右的鸡 ， 则使用5升的锅更合适，以此类推 。
【煲一只整鸡用几升的锅】鸡是一种家禽 ， 家鸡源出于野生的原鸡 ， 其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等 。而且鸡也是12生肖中的一属 。1843年首先引入英国，1847年输入美国 。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成 。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期 ， 引入上海的九斤黄鸡，培育成着名的名古屋卵肉兼用鸡 。狼山鸡主要产于江苏一带 ， 此种鸡抗病能力强，胸部鸡肉发达 。
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