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【鸡胗炒辣椒 鸡胗炒辣椒的做法】
大宇这款电陶炉颜值真的好高啊 ， 通常电陶炉黑色居多，而且比较厚，这款的颜色很出彩，电陶炉相对电磁炉来说不挑锅子，受热均匀，锡纸烤盘也可以用来做好吃的食物，对于公寓不喜欢明火的小伙伴来说太必备了 以前这种酸菜我都是拿来酸菜鱼水煮菜居多，后面偶然一起去朋友家吃饭 看见她做了酸菜炒肉，脆脆的口感，酸辣开胃很下饭 今天冰箱里刚好有鸡胗就拿来一起炒了
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料酸菜 100g鸡胗 300g生抽 2勺料酒 两勺淀粉 适量大蒜生姜 4g青红辣椒 5个糖 四分之一勺盐 适量葱花 3g
做法步骤
1、鸡胗切成这样的丝儿，冲洗干净血水哦 这样很好的去除腥味儿
2、沥干水以后加入一勺生抽，一勺料酒 ， 少许胡椒粉，盐，淀粉抓匀腌制一会儿
3、酸菜是直接在菜市场买的 ， 回家以后记得多泡几个小时 中间换换水哦，不然吃起来会太咸，切成这样的细丝儿
4、大蒜生姜切成碎沫 ， 青红椒也切小丁，葱花准备少许
5、锅里不放油锅烧热用爆炒模式把酸菜的水分炒干 然后捞起来
6、重新洗上油烧热鸡胗放进去快速滑炒熟 ， 时间不宜太长哦
7、看到了吗，出现了很多汤汁儿，这个倒掉不要哦 ， 鸡胗盛起来待用
8、小火爆香大蒜生姜干辣椒段
9、酸菜和鸡胗放进去翻炒匀，加入一勺料酒，一勺生抽
10、这时候我用的电陶炉爆炒模式，这个火力真的赞啊
11、加入青红椒翻炒匀之后再加入适量盐鸡粉，一丢丢糖
12、出锅之前放入葱花就可以啦
13、一点不夸张闻着这个味儿就觉得能吃的下两碗饭呢
14、建议做的时候多放一些辣椒会更好，酸辣开胃嘛 除了配米饭，搭配稀饭也不错哦
15、眼里有光，心里有爱，温柔且有力量 ， 活成自己喜欢的模样吧
酸菜的营养功效预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效 。
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