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莴笋和黄瓜能一起吃吗

云知道美食百科

1)莴笋和黄瓜能一起吃吗黄瓜可以和莴苣一同炒 ， 二者都有丰富的维生素和膳食纤维，一起食用营养更加丰富，但是二者同是凉性食物脾胃虚寒者不可多食 。
莴笋：
1、莴笋人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸 。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能；
2、莴笋还能防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血；
3、莴笋还能助消化：莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能 。
黄瓜：
1、抗衰老：含有丰富的维生素E ， 可延年益寿，抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶有的生物活性，能促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效 。
2、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，对酒精性肝硬化患者有辅助治疗作用，可防治酒精中毒 。
2)莴笋和胡萝卜可以一起炒吗莴笋和胡萝卜可以一起炒，莴笋和胡萝卜属于不同类型的蔬菜 ， 所含营养成分不一样，两者一起炒食可以为人体提供不同的营养 。胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。莴苣能量低，营养高，富含无机盐、维生素、烟酸、微量元素，尤其是铁元素，很容易被人体吸收，常吃鲜莴笋能防治缺铁性贫血 。两者成分不相克 。
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3)莴笋和兔肉可以同炒同食吗莴笋炒兔肉做法：
1、将兔肉用温水洗干净，将锅洗净掺入适量的水，将兔肉倒入锅中，撒下一小把生花椒，盖上锅盖将水烧滚，煮15分钟 。
2、将煮好的兔肉用漏勺舀到碗里，把水沥干 。
3、将老姜、蒜瓣、红海椒备好，并将姜蒜切成片状，红海椒切成长筒状装在碟子里备用 。
4、将莴笋削皮，洗干净，然后切成大颗粒状，装在碗里备用 。
5、将青海椒，大葱准备好装在碗里备用 。
6、将锅洗净，将锅底烧干烧红，然后倒入适量的清油，烧大火将清油烧滚 。
7、将姜片，红海椒倒入锅里烧小火翻炒，待姜变成金黄色、海椒变成微黑时将青海椒倒入锅里烧大火翻炒 。
8、将兔肉倒入锅里，烧大火翻炒1分钟左右，接着倒入莴笋 ， 用勺子将莴笋和兔肉炒匀 。
9、入酱油和料酒，用锅铲将酱油和料酒充分和兔肉、莴笋充分和匀 。
10、接着将盐、花椒油、鸡精等作料倒入锅里，掺入少量的冷水 ， 盖上锅盖，烧大火将锅里水烧开 。
11、无水后翻炒 。
4)胡萝卜能和莴笋和鸡一起炖吗1、胡萝卜能和莴笋和鸡一起炖 。
2、材料：新鲜鸡半只 ， 胡萝卜一个，莴笋一颗，香茹三两 ， 盐，生姜片三片 。
3、胡萝卜和莴笋洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净 。
4、鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、莴笋、香茹一起倒入沙钵、两滴醋 。
【莴笋和黄瓜能一起吃吗】5、水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐 。

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