小白菜豆腐汤的做法

(一)小白菜豆腐汤的做法

1、材料：小白菜100克，嫩豆腐250克，鲜虾仁50克，姜2片，蒜3瓣，盐适量。
2、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐切块儿备用。
2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片。
3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
(二)小白菜能做泡菜吗做法：
1、小白菜洗净沥干后放盐腌到发软。
2、初步腌好的小白菜洗净沥干水分。
3、糯米粉两勺加一大杯水煮成糊凉凉，放盐、糖、蒜茸、鱼露、姜末拌成腌料后放入小白菜中拌匀。
【小白菜豆腐汤的做法】4、拌好腌料的小白菜做成卷，用小葱在中间绑好，放入密封盒中，放入冰箱冷藏2至3天即可。
(三)鸡肉小白菜饺子怎么做好吃鸡肉小白菜饺子做法：
1、将鸡胸肉清洗干净后剁成肉馅，放入碗内，调人食用油、酱油、食盐搅拌均匀。
2、在打入一颗鸡蛋顺时针搅拌均匀。
3、将小白菜放入淡盐水中浸泡3到5分钟后冲洗干净，接着剁碎，挤干水分。
4、将葱花放入肉馅中搅拌，接着放入挤干水分的小白菜，搅拌均匀。
5、包饺子，将包好的饺子用开水煮沸即可食用。
(四)小白菜几月种最好1、在10月份进行种植最合适，生育期20—30天左右。采收要分次进行。最开始收获长势比较好的小白菜，这样可以促进长势小的白菜的生长。
2、并且每次采收以后最好追粪尿水一次，这样可以持续采收很多次，直到采收完。因此一般为了保证小白菜更好的生长，我们在播种前就施足基肥，后期只需要适当的追肥即可。
(五)豆腐炖小白菜

1、主料：小白菜250克，北豆腐150克。调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克
2、小白菜去黄叶洗净，切成段；
3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。