一)孜然鸡腿的做法步骤1、新鲜鸡腿洗净沥干水分，去骨取肉，用刀背在肉上面拍一拍，每个鸡腿肉一分为二 。
2、放入容器中，调入少许盐鸡精，1勺孜然粉，1勺酱油和1勺玉米淀粉用手抓均备用 。
3、平底锅刷油，开中火，放入鸡腿肉 ， 煎至微焦 。
4、翻面 。加盖中小火煎2-3分钟 。
5、开盖再次翻面，如此反复几次，煎至鸡肉两面都呈金黄色熟透即可 。
6、出锅即可食用 。
二)孜然鸡块怎么做更好吃今天中午给孩子做了个孜然鸡块，吃起来不错，下面就给大家分享一下做法 。
把鸡腿切成小块 ， 大葱切成小段，姜切片备用 。
鸡块用清水冲洗一下 。
鸡块放入盆中，加葱、姜、料酒拌匀，倒入奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制3小时 。
把面粉、淀粉倒在一个盆中，打入鸡蛋，加盐搅拌成糊状，稍微稠一点，加食用油再次搅匀，把鸡腿均匀的沾上面糊 。
锅中烧油 ， 油温五成热把鸡块依次放入锅中中火炸至漂起捞出 。
再次开火，油温七成热把鸡块下锅复炸一次，炸至表面金黄酥脆捞出控油 。
鸡块趁热撒上孜然粉，拌匀就可以吃了 。
三)孜然鸡脆骨的做法1、材料：鸡脆骨、尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、葱花 。
2、将脆骨先提前焯一下，抛去沫子去除水分后，放入一个碗中用调料拌匀 。
3、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上 。
4、刷上油 ， 烤20分钟，中间翻面，取出装上尖椒继续烤5分钟，装盘撒上葱花即可 。
四)如何制作孜然鸡胗1、食材：鸡胗500克,香菜1棵,朝天椒5支,辣椒面3茶匙,孜然粉3茶匙,葱花1茶匙,蒜茸1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙 。
2、鸡胗洗净，用刀划出花刀 ， 不要切透 。香菜洗净切段，朝天椒起成斜丝 。
3、大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡胗煮2分钟 ， 然后用冷水冲凉，沥干水分待用 。
【孜然鸡腿的做法步骤】4、中火加热炒锅中的油，待烧至6成热时放入朝天椒丝 ， 葱花和蒜蓉爆香，然后放入鸡胗爆炒片刻，随后调入料酒、生抽、孜然粉和辣椒粉及盐 ， 再翻炒2分钟，最后放入香菜段出锅即可 。
推荐阅读
- 香辣孜然鸡脖的做法
- 蕃薯香芋糖水的做法有哪些
- 梦到吃别人的花生 梦到吃别人的花生是什么意思
- 如何检验方程的解 如何检验方程的解是否正确
- 怎么灭鼠最快最有效的方法 灭鼠最快最有效的方法有哪些
- 哈弗h6外观改装？
- 梦到自己的好朋友死了 梦到自己的好朋友死了是什么意思
- 梦到去世的亲人吃饭 梦到过世的亲人吃饭
- 什么是乘数和被乘数和积 被乘数x乘数=积的公式
- 软木地板的种类有哪一些 软木地板的种类有哪一些图片