现代科学测定，醋可以杀灭化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、脚气病菌等，能消肿、软化血管、降低血脂 。由于它能促进消化液的分泌，因此醋还具有保护肝脏、增强肝脏解毒能力的作用 。
另外，醋还能抑制人体衰老过程中氧化物质的形成 ， 促进维生素C的吸收，达到美容的效果 。“吃醋好处多多” ， 黄教授说：“每天吃适量的醋，维持身体酸碱平衡 ， 有助于远离病毒 。”
吃醋好处很多，但一定要科学吃醋 。在日常生活中，一次吃醋不宜太多 。一般说来，成人每天可食用20-40克，最多不超过100克，老弱妇孺及病人则应根据自己的体质情况，适当减少食量，无节制地吃醋是不可取的 。现代医学研究发现，过量摄入食醋会有碍钙的代谢，使人骨质疏松 。空腹时也不宜过多摄入食醋，以免损伤胃部 。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋 。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病 ， 而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液 ， 使胃酸增多，溃疡加重 。
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③健康生活的作文1、每个人终其一生 ， 都想要过一个健康的生活 。然而，何谓“健康”？在我的想法中，“健康”的定义即是“勇健安康” ， 也就是身体强壮，心灵安好的意思 。不论是老人或是青年；不论是男人或女人，健康都是一门极其重要的大学问 。
2、或许你我都会有疑问：健康的生活 ， 到底有什么好处呢？其实，好处可多到不胜其数呢？只要我们能够每天规律的运动，身体会不勇健吗？只要我们能够每天均衡的饮食，还会有体重的困扰吗？只要我们能够每天放松一下自已，压力还会侵入你的心吗？说了这么多 ， 原来健康的生活就只有这么简单，只要每天付出一点点 ， 日积月累，就会产生一股庞大的力量！
3、然而 ， 并不是每个人都有这么乐观的心态 。三不五时，报纸上常常传出有人因压力而自尽 ， 更有许多年轻朋友因染上毒瘾而移送法办……看到这些景像，真是令我感到十分惋惜 ， 想到如果不维持健康的生活，竟会毁了自已的一生，更掉进黯黑无光的深渊？只要每天有了不好的生活习惯，这个恶习就会像一枝恶根，“斩草不除根，春风吹又生 。”这枝根就会像滚雪球般越滚越大，产生不可遏止的恐怖效应！
4、前面说了这么多，看起来健康真的十分重要 。然而，我们要如何在生活中培养健康呢？在日常生活中 ， 我们可以每天十分钟的运动来锻炼自已，塑造一副勇健的身体 。再者 ， 我们必须培养自已能均衡的饮食，不挑食 ， 不暴食，更不可吃过量的垃圾食物 。在心理方面 ， 我们要培养自已积极态度，不论对人、对事，都应该以正面的态度面对，不轻言放弃，更不自暴自弃 。这样的健康生活，是人都必须努力做到的！
5、健康的生活，是大家都想得到的；健康的心态，则是大家应该面对的 。不过，知行合一绝非一件易事 。然而，只要大家都能以积极正面的心态 ， 打造自已的健康生活的话，你我的生活一定能多采多姿！
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