海参沙嘴 。
【海参哪些部位要去掉 海参内脏里一条一条的能吃吗】海参嘴部跟牙都在海参的头部，这个部位就是海参用于咀嚼海藻、浮游生物等食物的器官，会有很多泥沙等杂质沉积，并且里面还有十分坚硬的牙齿，主要由碳酸钙类成分构成，呈有白色的硬石灰质样，食用起来不仅没有什么营养价值，也不易被人体消化吸收 ， 所以海参的沙嘴部位是不能食用的 。
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