丽江的小吃有哪些，丽江最受欢迎的本土小吃有哪些品牌 _丽江

丽江的小吃有哪些

1、纳西烤肉，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。
2、丽江蜜饯，20余种口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果等，块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，口感香甜。
3、丽江街边炸土豆，将炸好的土豆用竹签穿上，切口撒上盐粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉，味道香辣可口。
4、炸水蜻蜓，水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大?。?但没有翅膀。经油一炸，体呈微黄。口感又酥又香，入口成沫。
【丽江的小吃有哪些，丽江最受欢迎的本土小吃有哪些品牌】5、丽江粑粑，主要原料是当地的精麦面
丽江最受欢迎的本土小吃有哪些品牌丽江作为国内名气非常高的旅游城市，风景秀丽自然是不在话下，而各种特色本地小吃也更是琳琅满目，引人入胜，今天小编就为大家介绍一下丽江的那些知名本土小吃，一起来看看吧~
1、丽江汽锅鸡
汽锅鸡是丽江十分有知名度的一个本土特色小吃了，早在很早很早之前就开始流传。汽锅鸡的特别之处就在于“锅”，用的是别致的土陶蒸锅，专门用来蒸食物，蒸出来的食物充分保留原汁原味，鲜嫩无比，而丽江汽锅鸡在逐渐发展创新的过程中，更是成了丽江的一大名片，越来越多的人慕名前去品尝这道美食。
2、吹肝
提到“吹肝” ，可能很多人会不知道这是什么，其实吹肝是丽江人特有的一种美食小吃，是用新鲜的猪肝，经过吹胀、腌制的过程制作而成的，可以存放很久，吃的时候取一些用佐料凉拌就可以了，是绝好的下酒菜，也是很多丽江人最爱的一道小吃。
3、丽江豆焖饭
说到丽江很有特色的本土小吃，一定不能忘了豆焖饭了。丽江豆焖饭有着很久远的制作方法，一般用的都是蚕豆，蔬菜可以根据不同季节随意搭配，加上精心挑选的上好糯米，做出来的豆焖饭喷香无比，老远闻到了就让人口水直流。
4、米灌肠
米灌肠也是丽江一种本土特色小吃，乍一听会以为是用米做成的灌肠，但实际上是用猪血加米饭以及其他各种香料做成的美食小吃，丽江纳西族尤其喜欢吃这种米灌肠，几乎每家每户都会做一些，不仅用来自己吃，还是招待客人的重要菜肴。
5、丽江粑粑
云南丽江有很多纳西族人，而纳西族人民更是创造出了许许多多的特色美食，丽江粑粑就是其中的一种。丽江粑粑在丽江纳西族人中非常受欢迎，有着很久的发展历史，色香味俱全，很多吃过的人都会对这道小吃称赞不已。
丽江的本土特色小吃丰富多样，小编只是挑选了一些比较出名的进行介绍，喜欢丽江的小伙伴一定要亲自去尝尝这些美食，肯定能收获更多的惊喜~
丽江特色美食排行榜前十名丽江美食排名前十：
1、纳西烤肉
纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，由主料新鲜五花肉经过香料腌制，然后火烤，再油炸而成。看上去油光闪闪，貌似很油腻，但是吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香。

2、腊排骨火锅
丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。