1、煮熟牛皮吃不完可以放冰箱里冷冻，随吃随取 。
2、将净牛皮置炒锅，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉，切成5厘米长，1厘米宽，0.3厘米厚的长条块，盛入碗内 。
3、炒锅置旺火上 ， 下植物油烧到六成热，将牛皮逐块放入煸炒，炒制黄色时捞出 。
【煮熟牛皮的保存方法，煮熟牛皮的保存方法是什么】4、炒锅置旺火上，留底油50克烧热，放入葱段、蒜片略煸，再下黄花 ， 餌 ， 兰片，酱油 ， 味精 ， 牛皮 ， 牛肉汤 ， 加盖焖30分钟后 ， 用湿淀粉勾芡 ， 淋入熟芝麻油25克，起锅即成 。
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