豌豆角怎么炒，腊肠炒豌豆角怎么样炒才好吃 _豆角

豌豆角怎么炒

用料：牛里脊肉140克、豌豆角200克、红椒1段（约20克）、大蒜2瓣、橄榄油或植物油少许、料酒1勺、盐不超过2克、醋半勺。
1.准备食材。

2.豌豆角两头择掉清洗干净，开水煮两分钟，捞出再过凉水。

3.牛肉切片，垂直于肉的纹理切。

4.锅内刷油。

5.蒜片和牛肉下锅，各炒各的。

6.加料酒到牛肉上。

7.放入豌豆角和红椒，继续翻炒。

8.放盐。

9.来一点醋。

10.颠勺混匀，出锅。

腊肠炒豌豆角怎么样炒才好吃先把腊肠切成片，锅中放油，放入腊肠炒两分钟炒香，再倒入豌豆角，把它爆炒五分钟，放入盐，生抽，鸡精，葱花调味即可出锅。
豌豆角可以配木耳炒碗豆角可以配木耳炒，清脆下饭
怎样煮豌豆角又绿又烂准备一些颗粒饱满的新鲜豌豆角，把它们放进盆中，先用清水清洗两遍，水变干净就说明洗净了。

再重新换水，加少许食用碱，抓拌几下后静置几分钟，通过碱水浸泡，可以将豌豆角处理得更加干净。

浸泡后捞出豌豆角放进菜篮里，用流动水冲洗即可。

处理干净后，用厨房剪刀把豌豆角两端剪掉一点，这么做是为了让豌豆更好入味，因为豌豆角很嫩，煮的时间太短，豌豆不好入味，所以剪两个小口可以解决不入味的问题。

把豌豆角倒进锅中，加适量清水，没过豌豆角就是可以了，再加食盐、食用油，喜欢味道更丰富，可以加一些香料进去，喜欢原汁原味，只加盐和食用油就好了，根据自己的喜好选择添加。

开大火煮豌豆角，一直煮到自己可以接受的口感即可，煮熟后捞出装盘，这样就可以直接吃了，清甜美味。
豌豆角煮多长时间能熟一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
现在，正是豌豆成熟的时候。豌豆含有丰富的维生素，特别是维生素B族含量较高，长期食用，可以乌发明目，延年益寿。
嫩豌豆可以煮粥，可以炒菜，怎么做都好吃。水煮豌豆是最简单、最健康的一种吃法。
1、将嫩豌豆角摘下洗净；
【豌豆角怎么炒，腊肠炒豌豆角怎么样炒才好吃】2、锅里加水，使水位超过豌豆，加入少许盐；
3、大火烧开，转中火煮5――8分钟左右，豌豆角裂开嘴时，豌豆就煮熟了。
伴有淡淡的清香，棉糥爽口的水煮豌豆，好吃到让你停不下来。
豌豆角怎么炒才好吃视频
1、炒豌豆备好配料：豌豆角，瘦肉，干辣椒，油，盐，淀粉，料酒，酱油，胡椒面，生姜，大蒜，蚝油，鸡精/味精。
2、豌豆角摘除两头去掉筋丝，洗干净控水备用。瘦肉洗干净，切成肉丝，取一只干净碗，放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。生姜切片，大蒜切片。
3、起锅烧油，油热下生姜、大蒜、干辣椒爆香。
4、下腌制好的瘦肉丝炒至微微变色。
5、下豌豆角大火翻炒，放适量盐、蚝油，翻炒至豌豆角断生，加鸡精/味精翻炒均匀，关火起锅装盘即可。
如何炒豌豆米
1、食材：豌豆角1斤、清油适量、姜1小块、蒜2瓣、盐适量、生抽酱油3勺。
2、备好相关佐料，并/将豌豆角装盆里，用清水加少量盐，浸泡15分钟左右，这样做是为了清除部分农药残留和豌豆角上的灰尘等。
3、将泡好的豌豆角用筲箕沥出，然后把豌豆角切成丝，装盘备用。将姜蒜切丝备用。
4、接着将炒锅洗干净，用大火将锅烧干，然后转小火，将清油倒入锅里，将油烧滚。
5、接着将切好的豌豆角丝放入锅里，转大火，然后用铲子不停地翻炒。
6、翻炒大约2分钟，待豌豆角丝变色后，转为小火，放入姜蒜酱油等佐料，继续翻炒30秒左右。
7、用筷子尝味道，根据个人喜好加调料，味调好后，然后关火将炒好的豌豆角丝装盘待食用。
炒豌豆角的家常做法窍门
蒜炒豌豆角：
食材：新鲜的豌豆角，大蒜，生姜，蚝油，花椒，盐，食用油，猪油，味精。
第一：把摘回来豌豆角撕去豆角筋，用清水浸泡2分钟，用手把豌豆角搓洗干净，记到多冲洗几次。
第二：起锅烧水，水烧开后加入一勺盐，一点食用油，把豌豆角放到锅里煮2分钟，这样豌豆角脆绿。把豌豆角捞起！
第三：这时用锅烧热，放入一勺猪油，这样豌豆角更好吃。待猪油炒化后放入切好的大蒜片，几粒花椒，炒香后放入焯水后豌豆角。
第四：翻炒均匀后，加入蚝油，炒拌均匀，再放一点盐和味精，搅拌均匀就可以出锅，一盘脆绿的蒜炒豇豆角就可以上桌了！