豌豆角怎么炒
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用料:牛里脊肉140克、豌豆角200克、红椒1段(约20克)、大蒜2瓣、橄榄油或植物油少许、料酒1勺、盐不超过2克、醋半勺 。
1.准备食材 。
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2.豌豆角两头择掉清洗干净 , 开水煮两分钟,捞出再过凉水 。
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3.牛肉切片 , 垂直于肉的纹理切 。
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4.锅内刷油 。
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5.蒜片和牛肉下锅 , 各炒各的 。
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6.加料酒到牛肉上 。
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7.放入豌豆角和红椒 , 继续翻炒 。
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8.放盐 。
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9.来一点醋 。
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10.颠勺混匀,出锅 。
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腊肠炒豌豆角怎么样炒才好吃先把腊肠切成片,锅中放油,放入腊肠炒两分钟炒香,再倒入豌豆角,把它爆炒五分钟 , 放入盐,生抽,鸡精,葱花调味即可出锅 。
豌豆角可以配木耳炒碗豆角可以配木耳炒 , 清脆下饭
怎样煮豌豆角又绿又烂准备一些颗粒饱满的新鲜豌豆角,把它们放进盆中,先用清水清洗两遍,水变干净就说明洗净了 。
再重新换水 , 加少许食用碱,抓拌几下后静置几分钟,通过碱水浸泡,可以将豌豆角处理得更加干净 。
浸泡后捞出豌豆角放进菜篮里 , 用流动水冲洗即可 。
处理干净后,用厨房剪刀把豌豆角两端剪掉一点,这么做是为了让豌豆更好入味,因为豌豆角很嫩,煮的时间太短,豌豆不好入味,所以剪两个小口可以解决不入味的问题 。
把豌豆角倒进锅中 , 加适量清水,没过豌豆角就是可以了 , 再加食盐、食用油,喜欢味道更丰富,可以加一些香料进去,喜欢原汁原味,只加盐和食用油就好了,根据自己的喜好选择添加 。
开大火煮豌豆角,一直煮到自己可以接受的口感即可,煮熟后捞出装盘,这样就可以直接吃了,清甜美味 。
豌豆角煮多长时间能熟一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道 。
现在,正是豌豆成熟的时候 。豌豆含有丰富的维生素,特别是维生素B族含量较高,长期食用,可以乌发明目,延年益寿 。
嫩豌豆可以煮粥 , 可以炒菜,怎么做都好吃 。水煮豌豆是最简单、最健康的一种吃法 。
1、将嫩豌豆角摘下洗净;
【豌豆角怎么炒,腊肠炒豌豆角怎么样炒才好吃】2、锅里加水,使水位超过豌豆,加入少许盐;
3、大火烧开,转中火煮5――8分钟左右,豌豆角裂开嘴时,豌豆就煮熟了 。
伴有淡淡的清香,棉糥爽口的水煮豌豆,好吃到让你停不下来 。
豌豆角怎么炒才好吃视频
1、炒豌豆备好配料:豌豆角,瘦肉,干辣椒,油 , 盐,淀粉,料酒,酱油,胡椒面,生姜,大蒜,蚝油 , 鸡精/味精 。
2、豌豆角摘除两头去掉筋丝,洗干净控水备用 。瘦肉洗干净,切成肉丝,取一只干净碗,放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟 。生姜切片,大蒜切片 。
3、起锅烧油,油热下生姜、大蒜、干辣椒爆香 。
4、下腌制好的瘦肉丝炒至微微变色 。
5、下豌豆角大火翻炒 , 放适量盐、蚝油,翻炒至豌豆角断生 , 加鸡精/味精翻炒均匀,关火起锅装盘即可 。
如何炒豌豆米
1、食材:豌豆角1斤、清油适量、姜1小块、蒜2瓣、盐适量、生抽酱油3勺 。
2、备好相关佐料 , 并/将豌豆角装盆里,用清水加少量盐 , 浸泡15分钟左右,这样做是为了清除部分农药残留和豌豆角上的灰尘等 。
3、将泡好的豌豆角用筲箕沥出,然后把豌豆角切成丝,装盘备用 。将姜蒜切丝备用 。
4、接着将炒锅洗干净,用大火将锅烧干,然后转小火,将清油倒入锅里 , 将油烧滚 。
5、接着将切好的豌豆角丝放入锅里,转大火,然后用铲子不停地翻炒 。
6、翻炒大约2分钟,待豌豆角丝变色后,转为小火,放入姜蒜酱油等佐料 , 继续翻炒30秒左右 。
7、用筷子尝味道,根据个人喜好加调料,味调好后 , 然后关火将炒好的豌豆角丝装盘待食用 。
炒豌豆角的家常做法窍门
蒜炒豌豆角:
食材:新鲜的豌豆角,大蒜,生姜,蚝油,花椒,盐,食用油,猪油 , 味精 。
第一:把摘回来豌豆角撕去豆角筋,用清水浸泡2分钟 , 用手把豌豆角搓洗干净,记到多冲洗几次 。
第二:起锅烧水 , 水烧开后加入一勺盐,一点食用油,把豌豆角放到锅里煮2分钟 , 这样豌豆角脆绿 。把豌豆角捞起!
第三:这时用锅烧热,放入一勺猪油,这样豌豆角更好吃 。待猪油炒化后放入切好的大蒜片 , 几粒花椒,炒香后放入焯水后豌豆角 。
第四:翻炒均匀后 , 加入蚝油,炒拌均匀,再放一点盐和味精 , 搅拌均匀就可以出锅,一盘脆绿的蒜炒豇豆角就可以上桌了!
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