花甲放入碗中,加清水、盐、香油浸泡1个小时,让花甲吐尽泥沙,冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放姜片和料酒,加清水煮沸,冬瓜片放进去煮5分钟,再放花甲煮至开口,加盐、鸡精拌匀,撒上葱花盛出 。
花甲冬瓜汤怎么做
食材:
花甲200克,姜1块,小葱2根,冬瓜200克
花甲冬瓜汤的做法
1.花甲200克放入碗中,加入清水适量,盐少许,香油几滴,浸泡1个小时左右,让花甲吐尽泥沙 。
2.冬瓜去皮切成片,姜切片,小葱切葱花,锅中放入姜片和料酒,加清水煮沸 。
3.将冬瓜片放进去煮5分钟,再放入花甲,煮至开口,加盐1勺、鸡精半勺,拌匀,撒上葱花盛出 。
小贴士:
冬瓜稍微煮一下就可以下花甲了,不要煮太久,否则冬瓜的口感会变得很绵 。
【花甲冬瓜汤的做法 花甲冬瓜汤怎么做】花甲不用焯水,因为焯水之后,花甲会失去原本的鲜味,汤就不好喝了 。
推荐阅读
- 菌菇汤的做法 菌菇汤怎么做好吃
- 为什么元宵节要吃汤圆闹花灯 元宵节要吃汤圆闹花灯的原因
- 竹叶石膏汤的组成 有什么功效
- 玉米排骨汤的做法 玉米排骨汤怎么做
- 猪肉青菜浓汤 猪肉青菜浓汤的做法
- 赤小豆鲤鱼汤 赤小豆鲤鱼汤怎么做好吃
- 酸汤金针肥牛的做法 酸汤金针肥牛的家常做法
- 苹果淮山排骨汤怎么做 果淮山排骨汤的做法
- 玉米和土豆怎么炖汤 玉米和土豆炖汤怎么做
- 番茄黑鱼汤的做法