桑葚干如何食用【桑葚干如何食用】
可直接食用、煮粥、泡酒、熬膏都可以 ， 但注意不能用铁器加热，铁器会使桑葚营养物质发生变化 。桑葚干颜色紫黑，味道酸甜可口，其中含有丰富的葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、花青素以及钙、铜、磷、铁、硒等多种营养成分 。
15-20颗 。桑葚干不建议过多食用，一般建议每天吃15-20颗即可，因为桑葚干味甘，性寒 ， 如果食用过多，其寒性会刺激肠胃，容易引起腹泻、便溏等肠胃不适症状；另外 ， 桑葚中含有溶血性过敏物质以及透明质酸，如果大量食用会刺激消化道，易引发溶血性肠炎 ， 还容易造成过敏反应 。
桑葚干是怎么制作成的?
很多人都喜欢吃桑葚，但是桑葚是季节性水果 ， 过了就没了，而且储存周期很短 ， 想一年四季都能吃到桑葚的话就只有吧桑葚制成桑葚干，这样就能长时间的储存和食用啦~
桑葚干是怎么做出来的、
第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干
第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅 。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的 。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心 。
第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来 。这一步可做可不做 ， 其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系 。
第四步、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来 。
第五步、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下 。
第六步、晾凉装罐就好了 。
桑葚干的价值
桑葚干有一定的药用价值，从中医学角度来讲，桑葚性微寒、味甘酸，入心、肝、肾经 ， 有滋补强壮、养心益智的功效 。成熟的黑桑葚入肾，白桑葚入肺，针对的病症还是有所差别的 ， 不同的症状需要不同桑葚种类，才能更好的调理身体 。
1、补血清血，桑葚干能增强机体造血技能、促进造血细胞生长 ， 有很强的补血养颜作用 。
2、抗癌、降血糖血脂，桑葚干含有“白黎芦醇”，能有效刺激人体内某些基因抑制癌细胞的生长，起到防癌、抗癌的作用，而且还能阻止血液细胞中栓塞的形成，保护心脑血管健康 。
3、抗衰老、增强免疫力，桑葚干含有丰富的维生素以及其他的抗氧化成分，可以增强血液新陈代谢能力，改善体质 ， 就能有效的抗衰老，有美容养颜的功效 。
4、补肝护肾，桑葚干有补肾益气的功效，还能治疗肾虚不足导致的耳鸣等病症 ， 还可以滋养黑发 。
对桑葚过敏的人群
桑葚都过敏的话 ， 自然，桑葚干也是一样会过敏的，只要是过敏的人都不建议用桑葚干泡水，这样会加重身体上过敏的情况，也会让我们的身体变得越来越敏感 。
鲜桑葚怎么吃
1、桑葚洗净后直接食用 。
2、桑葚加水和冰糖熬制成果酱食用 。
3、桑葚加入酸奶中做成果粒酸奶食用 。
4、桑葚熬粥或泡水亦可 。
中药店桑葚干怎么吃好呢
桑葚干一般都是用来泡水或者是泡酒比较好一些 。不建议买太多，一次可以少买一些，比自己的使用量为准，如果平时比较爱吃，可以稍微多买一点点 。如果买太多的话 ， 家里面可能就会坏掉了 。比如说一次性可以买三两左右 ， 下次吃完再继续购买，这样也是可以的 。
桑葚干吃的时候用洗 食用桑葚干需要清洗
1、桑葚干建议清洗 。
2、桑葚干是用桑葚的鲜果直接烘干或晒干，然后制成的，所以在制作的过程中很有可能会沾染灰尘、砂砾等 ， 如果不清洗话，这些物质会被直接吸收进入人体，造成食用上的不适，而且对于肠胃也不好 ， 所以最好用温水清洗，可在先把要泡的桑葚干放在杯子中，注入一些温水，搅拌一下 ， 桑葚表面的杂质一般会溶入水中 ， 然后将桑葚干取出，再次泡水即可 。
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