生松茸怎么保存
白菜叶：用白菜叶将鲜松茸包裹 ， 覆盖，放置在阴凉，潮湿的地方，这种方法可以保存四天左右 。
冰箱，冰柜：用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间 。食用松茸的时候 ， 需要使用热水解冻 。
松茸干：将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存 。
盐渍松茸：将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。像罐头一样 。在它高温杀菌以后，密封保存，但是它不能够冷冻，以免伤害松茸的细胞结构，破坏它的味道 。
松茸 ， 学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科 ， 是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌 ， 我国二级濒危保护物种 。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地 ， 一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大 。
新鲜竹松茸怎么保存、竹松茸的保存有三种方法：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存 。
2、冷藏保存：把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了 。
3、冷冻保存：把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时 ， 大家应该把它用开水化开，不然会出同松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感 。
4、切片晒干保存：把鲜松茸切成片状以后 ， 放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质 。
松茸怎么保存才好呢1、冷藏保存
如果想让松茸保存更长的时间，把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天 。
2、冰冻处理
【生松茸怎么保存，新鲜竹松茸怎么保存】把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月 。冷冻有两种选择 ， 一种是清洗后冷冻，一种是连泥土一起冻，香味保存更好 。（可按照重量分别装成小袋，更方便食用 。）
3、切片晒干
把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变 ， 既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气 。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以 。
扩展资料：
松茸的选购方法：
一、看颜色
挑选松茸就需要看一下整体的颜色，如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况，那就证明这个松茸已经变质 。如果是这样的松茸，对身体健康的危害是非常大的 。
二、闻味道
一般松茸如果品质是非常好的，那么就会有一种比较特别的香味 。如果松茸闻起来并没有很香的味道，证明松茸的品质没有那么好，如果松茸完全都没有香味，这种松茸就不能吃了 。
三、看品相
观察品相，必须吃饱满的壮茸，瘦弱或畸形的松茸品质很差 。一般松茸在双叶林里面成长，所以非常有力以及非常健壮 。松茸是自然生长的一种食材 。所以，形状会有所不同，这是正常的现象 。
新鲜姬松茸怎么保存1、常温下保存
新鲜的姬松茸含有的水分较多，因为很容易腐烂 。如果在常温下，处理得当的话也可以保存很长的时间，做法是把新鲜的姬松茸用新鲜的白菜叶子包好 ， 放置在阴凉的地方，经常在白菜的叶子上面洒上一些水，这样可以保存1-2天的时间 。
2、冰箱保存
新鲜的姬松茸味道很是鲜，但是也比较难以保持，如果在常温下至需要几个小时就会变质了 。而冰箱里面的低温，可以牢牢的把这种鲜美给锁住 。做法是：把松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天 。
3、干制保存
姬松茸和其他的蘑菇一样，都可以用来晒干的 。做法是：把新鲜的姬松茸洗净，切成薄片，放在阳光地下晒，干燥以后用盒子装好 ， 同时里面放入一些花椒、陈皮等吸水性的食材放在一起，这样可以保存1-3年时间都不会变质哦 。
4、冷冻保存
新鲜的姬松茸其实也可以长途运输的 ， 只需要在运输之前做好冷冻处理就可以了 。做法是：把新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇 ， 这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输 。
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