西梅怎么才算熟了
1、颜色变深 。一般成熟度不够的西梅颜色会比较浅，多呈青色或青黄色，而成熟的西梅外皮颜色会变深，根据品种有深紫色、蓝紫色、红色等颜色区别 。
2、质地变软 。成熟度不高的西梅一般捏起来质地比较坚硬；而成熟的西梅外皮捏起来比较软，而且富有弹性 。
3、口感香甜 。成熟度不够的西梅由于有机酸含量较高，所以口感会比较生涩；而口感香甜滑软的西梅才是成熟的西梅 。
金西梅能放多长时间视情况而定 。
【西梅怎么才算熟了，金西梅能放多长时间】西梅的保存时间和西梅本身的成熟度、环境温度等因素都有关系，如果气温较高，西梅放在空气中可能当天口感就有变化，如果是放在常温的环境下，未熟的西梅大约可以放置2天，而成熟的西梅估计只能放1天左右，而将西梅放进冰箱冷藏保存起来的话，冰箱温度比常温要低一些，可以保存3天做左右 。
如何自制微波炉西梅干
用料
糖200克（可酌情减少）
西梅5斤
盐5克
步骤 1
新鲜西梅清水洗干净 ， 去除果蒂 。
步骤 2
用牙签环绕着西梅均匀扎几个孔 ， 每个大概扎了7/8个洞 。不能太多 ， 否则煮的时候容易破，太软的西梅少扎几个孔 。
步骤 3
一层西梅一层砂糖，腌着
步骤 4
压紧一些，然后放置冰箱一晚上
步骤 5
大概放置了24，冰箱取出来是这个模样，果肉有点软了，部分裂口的是本来腌制前就裂了的哈，不碍事儿，准备开煮咯
步骤 6
西梅倒锅里 ， 把腌渍的糖浆也倒进去 。尽量用不粘锅，如果用一般日常炒菜锅的话记得提前把锅洗干净，确保无油 。
步骤 7
大火过后中小火慢慢熬一下 ， 直到西梅肉身软而不烂，可以自行调节，但底线是形状要保持完整，成品才会好看一些 。
步骤8
因为鲜果本身腌制前就有部分开裂了，所以熬完裂得更开了，不过裂皮没裂肉 。此时果肉已经比较软了，停火 。
步骤9
将西梅整齐的摆在烤盘上，不要重叠 。
?步骤10
放入微波炉，加热2分钟 。
?步骤11
取出翻面，其实现在西梅已经熟了 。
?步骤12
继续放入微波炉加热2分钟，再取出翻面 。一直这样重复，直到西梅烤干烤脆 。
?步骤13
如果感觉西梅收干水分，但是还不够脆的时候，就1分钟、1分钟的加热 。不要一次加热2分钟，不然就糊了 。
西梅什么时候熟?
秋天 。每年8-9月成熟上市 。别名加州梅干，外观很像杏李 。目前有四个品种，分别是红梅、蓝梅、法式梅、女神梅 。其中，蓝蜜梅一般在8月底上市，女神梅相对较晚，要等到9月中旬才能成熟 。秋天 。每年8-9月成熟上市 。别名加州梅干，外观很像杏李 。目前有四个品种，分别是红梅、蓝梅、法式梅、女神梅 。其中，蓝蜜梅一般在8月底上市 ， 女神梅相对较晚，要等到9月中旬才能成熟 。
西梅什么时候成熟季节
西梅的成熟时间在8-9月份，生长在新疆的西梅由于光照条件充足，会在3-4月成熟 。智利的西梅会在5-6月份成熟 。西梅生长需要充足的光照时间 ， 每天可在8小时以上 。成熟的西梅具有丰富的营养价值，含有维生素c，对人体有很多益处 。下面介绍西梅的成熟时间，营养价值，食用方法和挑选西梅，西梅成熟条件 。
1.成熟时间
西梅的成熟时间通常在每年的8-9月份 。特别是新疆，光照条件充足 ， 日光时间可达到每天8小时以上 。在3-4月份已经成熟 。而智利的西梅会在 5-6月份成熟 。
2.营养价值
成熟的西梅含有丰富的营养成分，维生素c是人体需要的一种营养 。西梅中含有的维生素c充足，人体容易吸收 。
3.食用方法
选择长势良好的西梅，西梅是一种水果，可以清洗之后直接食用 。当然也可以制作成西梅干，是很多年轻人喜欢的食物 。西梅可以制作成罐头，酸甜的口味适合老年人和儿童 。
4.挑选西梅
挑选西梅可以从表皮进行选择 ， 表皮长势良好，没有任何的磕碰现象，没有被虫害影响，可以选择购买食用 。摸质地，西梅成熟之后，水分饱满，手感比较结实坚硬 。所以用手触摸之后，感觉没有任何的柔软性，质地细腻 ， 沉甸甸的感觉 ， 说明西梅发育良好，成熟可以食用 。
5.成熟条件
西梅成熟需要疏松肥沃的土壤 ， 充足的光照条件，每天需要对其进行浇水一次 。每次使用500ml的多菌灵农药喷洒，避免发生病虫害问题 。
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