1、燕窝按照品质高低可分为官燕、毛燕、草燕，官燕为不含杂质的一期燕窝，口感比较好 。毛燕含有少量杂质，一般为二期和三期燕窝 。而草燕含有大量杂草和燕毛等杂质 。
【燕窝一级和二级的区别 燕窝一级和二级的区别是什么】2、最常见的是根据颜色和燕窝尺寸划分，如果按照颜色来划分等级可分为血燕、金丝燕、白燕、黄燕四个等级，其中血燕品质最好 ， 也极其稀有，是燕窝种的极品，并且燕窝颜色的不同是地理环境和气候条件决定的 。
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