怎么做花卷
主料：面粉250克 。辅料：油适量、盐适量、酵母3克、葱适量 。
面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵 。
面团发酵至两倍大 。
将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀 。
均匀地撒上盐和香葱碎 。
自上而下卷起，再切成等份的小段 。
用筷子在中间压出印痕，放入蒸锅继续发酵15分钟 。
大火蒸制15分钟关火 ， 蒸好后焖3分钟开盖即可 。
烹饪技巧：
1 做好的花卷，醒发15分钟后 ， 再蒸制，花卷才会暄软 ， 好吃 。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩 。
如何做花样花卷 视频
面粉、酵母、白糖和水拌匀，揉成面团，然后擀平 ， 撒上油，盐 ， 胡椒粉 ， 葱花和火腿?。?卷起 ， 切成小块，卷成所需形状，发酵一会，蒸8分钟，花样花卷完成 。
需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、水 160克、酵母 3克、葱花儿 20克、火腿 25克、白胡椒 适量、白糖 40克、小苏打 2克、芝麻油 适量、盐 适量 。
1、将面粉、酵母、白糖和水丢入面包机揉成光滑的面团 。
2、葱花切好后加入苏打粉拌匀 。
3、将面团擀成长方形，撒一层薄薄的芝麻油 ， 再均匀的抹点盐和白胡椒粉 。
4、然后撒上葱花和火腿丁 。
5、然后将面饼从一端卷起，卷完把两端切掉，切成小块 。
【怎么做花卷】
6、取一根筷子 ， 从中间轻轻按压到底部，然后稍微拉长点卷起 。
7、全部卷好后，放入蒸锅里发至两倍大 。
8、蒸锅烧开热水后放入发好的花卷，根据大小煮8分钟 。
9、取出，完成 。
注意事项：
卷面饼的时候要紧点不然火腿和葱花会掉落，用筷子按压的时候一定不要太用力压断了 。
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