炒咸萝卜干怎么保存方法
萝卜干的表面用薄膜覆盖?。?在上面撒上一层盐 ， 防止空气氧化，抑制细菌的生长 。然后放在罐子里即可 。还可把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可保存12个月左右，因真空袋可起到外部保护的作用 。
泡过水的萝卜干怎么保存1、封盐保存法：在萝卜干的表明用薄膜覆盖?。缓笤谏厦嫒錾弦徊阊?，防止空气氧化，抑制细菌的生长 。
2、真空保存法：把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，可以保存十二个月左右 。
3、对于晒得不够干的萝卜干可以放到冰箱冷冻 。
4、对于干燥的萝卜干，就常温干燥通风处保存 。
晒半干的萝卜干怎么保存晒半干的萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖住 ， 然后在萝卜干上面撒上一层盐 ， 防止其受空气氧化，抑制细菌的生长 。然后放在罐子里就行 ， 不能粘油，有油就坏的快 。
萝卜干放油能保存多久抹油保持不了多久一两天就没用了除非是油炸的话可以放20天左右，放的时间长了会变软，萎缩的，而密封放在冰箱冷藏可以放很长时间 ， 但温度太低不能保存很长时间，因为冰箱的低温 ， 只能抵制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌，贮存时间过长，细菌仍可缓慢繁殖而增多，从而引进食品腐败变质 。但油炸后食物表面水分大量丢失 ， 会含油量大大增加，而油大的环境不适合大多数微生物生存也就说食物不易腐坏，所以建议这两种方法 ， 抹了油也只能在一两天 。
萝卜干可以保存多久晒干了的萝卜如果保存方法得当，即使保存一年都没有任何问题，我们直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存就可以 。不过如果当气候本身比较潮湿，建议还要在大太阳的时候拿出来晒一下，以免受潮 。如果萝卜干晒的不够干，但是又想要长久保存，可以放到冰箱冷冻或者腌制保存 。
萝卜干怎样保存长期不坏
队友一些吃货来说，很多人都喜欢腌制萝卜，或者晒干萝卜，但是一下子又吃不完那么多，有时候想吃才会拿出来吃，那怎样才可以长期保存萝卜干呢？下面就让胃大家给出方法吧 。
1干腌法制作的萝卜干，可以直接装在干净的坛子里密封保存就可以了;
2可以把腌制的萝卜干装进一个真空袋内，但要把里面的空气抽出来，这种方法一般可以保存12个月左右;
3浸泡法腌制的萝卜干，则需要装在坛子里面，每放一层萝卜干，就必须要覆盖一层盐 ， 将其密封保存即可 。
4还可以把腌渍的萝卜干拿出来稍微清洗一下，然后给它晒干，晒干之后放在锅里蒸一下，再放在外边儿晒干，这样萝卜干可以保持好长一段时间; 5白萝卜切成小块，在太阳下暴晒三天至水份散得差不多，然后用一层粗盐一层萝卜干用小坛子码上，压紧封罐 ， 一周后取出淘洗干净，并晾掉些水份，接下来进行调味，准备一些米醋，生姜末等调味料，同样一层调料，一层萝卜干码上 ， 压紧封罐，等待几天后便可以食用了，一般这种情况下可以保存5个月左右哦;
6先将萝卜切条用少量盐腌制一到两天，随后控干水分用较大的物品装上摊平在阳光下晾晒干水分，或者是在通风的地方吹干 。
还有一种是：晾干晒干萝卜干，把萝卜洗净切条，用食盐腌制控水，然后将其晒干，然后晒好的萝卜干可以放入到布袋或者塑料袋里，挂在阴凉暗通风处，吃的时候洗净，用温水浸泡就可以了，如果是用青萝卜晒的，吃的时候可以不用蒸，直接洗净烫软就可以了 。
然后教大家一个腌制萝卜的方法吧：准备材料：萝卜干、冰糖、生抽、老抽、姜、蒜等;
把萝卜洗净切条均匀撒盐晒干，然后炒锅洗净烘干 ， 在锅中加入冰糖和老抽，用适量老抽上色好看，中火烧开关火 ， 让其放凉之后，晾凉的过程足够冰糖融化了，蒜姜和萝卜干放入容器里放入两勺白酒，锅中少许油加热，放入辣椒花椒茴香炒香，一定注意要用小火，不要把辣椒花椒炒糊了炒出香味关火直接浇在萝卜干上 ， 充分拌匀，密封，第二天就可以上桌了 。
以上便是为大家收集的关于萝卜干如何长期保存的资料，希望以上内容能够帮助到大家 。
【炒咸萝卜干怎么保存方法，泡过水的萝卜干怎么保存】
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