【鲍鱼的做法 蒜蓉粉丝鲍鱼的制作步骤是什么】1、粉丝用开水浸泡30分钟 。
2、葱切葱花 ， 大蒜剁成蒜蓉 。
3、用刷子将鲍鱼表面刷干净，用刀将鲍鱼壳肉分离，去除内脏洗净沥干水分 。
4、在反面切十字刀，将鲍鱼反面放入壳里 。
5、粉丝切成小段沥干水分 。
6、大蒜装入碗里加入一勺食用油，2勺蚝油，1勺酱油，一小勺鸡精搅拌均匀成酱料 。
7、盘子铺上一层粉丝，摆上鲍鱼，将酱料填充鲍鱼上 。
8、冷水入锅，水开上汽后大火蒸8分钟 ， 撒上葱花即可出锅 。
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