工具/材料土豆、盐、热牛奶、奶油、车打芝士丝、帕玛森芝士粉、黑胡椒、黄油、荷兰芹末
操作方法【2分钟学会炸薯条】01、土豆削皮，切条 。
02、切好的土豆条放入冷水中 ， 防止氧化 。
03、锅中加水煮沸，放少许盐 。
04、放入土豆条，煮至七分熟 。
05、捞出土豆条沥干水分，覆上保鲜膜，放入冰箱冷却 。
06、起油锅，测油温 。放一根薯条，有小泡泡冒出时，油温就可以了 。
07、放入土豆条，炸3-5分钟 。
08、炸至薯条变色，棱角微焦，捞出沥油 。
09、接下来做芝士酱 。锅中先加热牛奶和奶油 。
10、加入车打芝士丝、帕玛森芝士粉 。
11、加入黑胡椒、盐和黄油，至黄油融化即可 。
12、淋上热芝士酱，用荷兰芹末做装饰即可 。
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