工具/材料高筋粉210克、牛奶50克、水30克、糖28克、黄油20克、奶粉15克、盐4克、酵母3克、鸡蛋1个
操作方法01、首先，和面团 。将高筋粉放入盆中 。
02、再依次加入奶粉 ， 鸡蛋 ， 糖，盐，酵母，再倒入牛奶和水 。
03、混合均匀后，加入黄油不断搅拌 。
04、再放到揉面板上，揉到表面光洁就可以了 。
05、将面团放入面盆，盖上湿布，室温醒发大约20分钟左右 。
06、可以用手指在面团中间蘸一下，如果面团没有恢复，说明已经醒发好了 。
07、然后开始做面胚 。现在烤盘上撒些面粉 。
08、再将面团分成八等份 。
09、再揉成长条，两端捏合，做成甜甜圈的形状，这样面胚就做好了 。
10、将面胚放在烤盘上，入烤箱发酵30分钟左右 ， 在烤箱里放一碗热水，保持温度和湿度 。
11、看到面胚明显变胖就可以了 。
12、锅中倒入油 ， 开大火，油加热到有小泡泡冒出 ， 温度就差不多了 。
13、然后转小火，面胚入油锅 ， 炸到一面金黄色 ， 翻面再炸成金黄色 。
14、两面都呈金黄色了 ， 就可以出锅了 。
15、接下来可以准备一些巧克力酱、果酱、小莓子、坚果等 。
16、最后就是小朋友自由发挥的时间了，可以根据自己的喜好 ， 随意搭配表面的食物 。
特别提示【手工制作甜甜圈的方法】1、糖、盐和酵母不要放在一起；
2、揉面表面光滑即可；
3、油炸的时候注意，一定要煎透 ， 外面微微上色有点焦褐色即可 。
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