鸡蛋保质期是多久
![鸡蛋能保存多久,鸡蛋保质期是多久](http://pic.yunnanlong.com/231213/0S5443040-0.jpg)
鸡蛋在温度2-5℃的情况下,保鲜期是30天左右,冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保鲜期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象 。为保证鸡蛋的新鲜 , 建议少量多次购买 。
买回来的鸡蛋想要保鲜期长一些,可以选择放在冰箱里面保存,这样保鲜期会长很多 。一般温度控制在2-5℃,但是不要把鸡蛋和一些具有挥发性的食材,像韭菜、生姜等食材放在一起,这样会减少鸡蛋的保鲜期 。同时,存放鸡蛋不要用塑料包装盒存放,因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”,向外蒸发水分,用塑料盒保存,盒内不透气,里面的环境潮湿 , 会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用,加速鸡蛋变质 , 这些在保存过程中是需要注意的 。
鸡蛋能保存多久鸡蛋其实都是有保质期的 。
一般温度在冰箱冷藏里面的温度,保质期大概是40天左右,如果是正常室温,冬季可以保存15天,夏季室温下最多保持10天左右 。判断鸡蛋是否变质的简便方法是闻味道,若是有腐臭味则需扔掉 , 不能继续吃了 。
另外,需要注意保存鸡蛋的时候,不能直接将鸡蛋放入冰箱中,要与其他食物分开 。以免蛋壳表面的细菌污染入口食物,最好将鸡蛋放入单独的盒子中 , 然后放入冰箱中保存 。购买鸡蛋的时候,一定不要多买,以免吃不完过了保质期,而出现浪费的情况 。
鸡蛋能储存多久不坏当温度在2~5摄氏度左右时,鸡蛋的保质期是40天 。进入夏天入伏后到立秋这段时间,只能放10~15天左右 。冬季室内常温可以放15天,夏季室内常温可以放10天 。鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 , 存放太久,鸡蛋会因细菌入侵而发生变质 。看温度情况 。当温度在2~5摄氏度左右的情况下,鸡蛋的保质期是40天 。当然 , 一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住,只能放10~15天左右,千万注意 。冬季室内常温可以放15天,夏季室内常温可以放10天 。鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响 , 存放太久了,鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质,出现粘壳、散黄等现象 。
鸡蛋保质期多少天1、一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天 。但鸡蛋的保质期也受气温的影响 , 例如温度在2-5℃时,鸡蛋的保质期为40-60天 。
2、当温度在15℃以下时,鸡蛋保质期为30天左右 。
3、当夏季温度高于25℃时 , 鸡蛋保质期则为7-10天 。
鸡蛋保存时间多久放冰箱鸡蛋的保质期是40天,夏季室内常温下只有10天 。
蛋壳有很多肉眼看不到的小孔 , 细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内 。即使是放在冰箱内储存,也并不能抑制细菌的繁殖 。
一般来讲,存放在2~5℃的环境下,鸡蛋的保质期是40天,夏季室内常温下只有10天 。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间 , 所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜 。
举例来说,一家三口每天每人吃一个,那一次购买20枚左右就可以了 。买回来放冰箱前 , 如有赃物最好用干布擦干净,而不要用水洗 。
![鸡蛋能保存多久,鸡蛋保质期是多久](http://pic.yunnanlong.com/231213/0S544B55-1.png)
保存方法存放鸡蛋时,应保持尖头朝下 , 大头在上 。因为蛋黄比重轻于蛋白,若鸡蛋横放,蛋黄会上浮 , 贴在蛋壳上,形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋” 。同时,保持尖头朝下 , 鸡蛋的气囊就能保持在原有的位置,否则,蛋皮容易剥落,细菌也能轻易入侵 。
正常来说,储存得当的鸡蛋可保鲜28天 。超过这一周期,食用时则必须高温处理 , 避免感染沙门氏菌 。
以上内容参考:
【鸡蛋能保存多久,鸡蛋保质期是多久】
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