辣条的成分是什么做的辣条的成分黄豆、食用油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖、酱油、料酒 。辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品 。辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道 。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食 。
手工辣条的配料教程1、和面:选用上好的面粉加水和植物油放入拌面机中进行搅拌 。
2、和成团:和成较硬的面团,不加任何添加剂,放入辣条机器压制 。自熟成条状 。
3、发泡:将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止 。挂起来空尽多余水分 。
4、配料:把白芝麻、糖、辣椒、大葱、鸡粉、麻辣粉等调料放入锅内进行调味 。
5、制作辣条:牛筋面放入蒸锅蒸熟后,用熬制的辣油泼到牛筋面上,手工辣条完成 。
辣条的做法有哪些第一、 用豆皮做 。把豆皮切成大小适中的块，放入盆里，加入料酒 ， 辣椒粉，味精等香料，腌制一天就做好了 。
第二、 用豆腐干做 。把豆腐干清洗干净，也切成条状，锅里放入各种香料，再把豆腐干入锅腌制入味，味美好吃 。
第三、 用腐竹做 。把腐竹切成段，入锅焯熟，炒锅里再用油把辣椒粉等煸香，浇在腐竹上，搅拌均匀，第二天就可以吃了 。
第四、 用牛肉做 。把牛肉切条，入油锅炸熟，再用炒锅把香料辣椒粉等炒熟，加水放牛肉焖熟即可 。
吃辣条的害处1、辣条虽然好吃 ， 却会对人体产生危害，辣条里面有大量的防腐剂、色素，而要是食用过多的防腐剂会致癌，这点大家基本上都知道，科学家们反对添加剂过度也是这个原因了!癌症是很难治愈的一种疾病，为了健康辣条这种垃圾食物还是少为妙!
【辣条的成分是什么做的】2、辣条主要是由面粉、调味料、防腐剂、色素以及小米椒组成的 ， 辣条吃了之后会给大家带来一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘!便秘虽然不是很多的问题，但是也得重视起来 。
3、辣条制作过程有许多都被曝光了，而不少人在看到辣条制作过程之后都感到恶心 ， 可想而知，辣条这种食物多么不卫生了!辣条每克含细菌超过10万，是极其不卫生的东西，不卫生的东西吃太多是会致病的 。
辣条的起源和发展历程是怎样的辣条这款食品最开始起源于一场事故 。湖南平江具有十分久远的酱干豆制品制作历史，是平江产业的重要组成部分 。
1998年湖南发生特大洪水灾害 ， 导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击 。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，相对廉价易得的面粉成为首选材料 。为了降低成本，外地酱干作坊的教师傅们 ， 一同研发了一种面筋小食品的配方 。
这种面筋小食品就是辣条的原型，最初的辣条只要咸味与辣味，主要用来调味的 。后来经过一些经销商反应，小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，为了迎合市场的需求，专门制作出带有甜味的辣条，面向市场后迅速获得了人们的欢迎 。
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