云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

鸭肉怎么烧好吃的做法大全

云知道鸭肉

好吃的冬瓜烧鸭肉怎么做好吃又简单，做法
主料
鸭肉
半只
冬瓜
750克
辅料
生姜
适量
花椒
少许
八角
三颗
盐
适量
酱油
少许
料酒
少许
白糖
少许
鸡精
少许
步骤
1.鸭肉半只，冬瓜
2.鸭肉洗净 ， 剁块
3.锅里加冷水烧热，下入鸭肉
4.煮至血水出，捞起，凉水冲干净
5.在给鸭肉去血水时 ， 将冬瓜切块，不要太小
6.锅里加油，放入生姜，干辣椒，八角和花椒爆香
7.下鸭肉翻炒
8.中火翻炒至肉香
9.加入适量清水 ， 大火煮
10.煮至汤汁快收干时加糖，加盐
11.加酱油少许
12.加料酒，可多放
13.再加冬瓜块翻炒
14.再加适量清水，盖锅盖煮，汤汁快干时，自己试试味道，不够就加调味料 。
15.最后加鸡精出锅
16.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了
白萝卜煲鸭肉的家常做法大全怎么做好吃
白萝卜炖鸭肉的做法
白萝卜炖鸭肉的做法图解11.鸭肉买时就给人家帮砍好了，洗干净加入几片姜
白萝卜炖鸭肉的做法图解22.冷水下锅，烧开再加入料酒煮五分钟
白萝卜炖鸭肉的做法图解33.准备其它材料，白萝卜滚刀切块，蒜苗切段 ， 姜切片
白萝卜炖鸭肉的做法图解44.煮好鸭肉拿出来用清水冲洗干净，上锅不用放油加入姜片一起翻炒至水干
白萝卜炖鸭肉的做法图解55.水干加入料酒、 生抽翻炒几分钟
白萝卜炖鸭肉的做法图解66.再添入适量清水，放入冰糖、橙皮、八角，大火烧开转小火炖30分钟
白萝卜炖鸭肉的做法图解77.再加入白萝卜，继续炖20分钟
白萝卜炖鸭肉的做法图解88.准备收汁 ， 加入适量耗油和盐
白萝卜炖鸭肉的做法图解99.最后加入蒜苗，翻炒几下出锅
白萝卜炖鸭肉的做法图解1010.可以开吃咯，大家慢用
鸭肉烧豆腐的家常做法大全怎么做好
1.豆腐一块，入清水中，加一勺盐，盐具有收缩水份的作用
2.一勺调味酱 ， 加冰糖水中，调匀
3.鸭腿，洗净，剁成块，沥水 。入油锅，小火慢煎，将鸭皮中的油逼出
4.将剩下的鸭腿肉倒入锅内
5.加黄酒，中火翻炒
6.肉变色，加调好的酱汁，炒 ， 让肉上色
7.加清水稍过鸭肉，加盖，大火烧开转中小火焖，当肉有八成熟烂时关火
8.另起锅，干锅小火将锅预热，倒油，将切成小块的豆腐一一摆放进去 。中小火煎，一面煎好 ， 翻面，再煎另一面 。
9.用铲子轻轻去碰碰豆腐 ， 感觉已经有些硬了，将烧制八成熟烂的鸭腿肉倒在豆腐上 ， 中火焖烧，烧至汤汁浓厚，关火 。老人家味蕾不是很灵敏，可以再加点味精 。
10.装盘上桌
鸭肉烧四季豆的家常做法大全怎么做好吃视
主料鸭肉150克 四季豆250克 豆腐干2片 西红柿1个 黑木耳50克
辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 蒜瓣适量
步骤1.鸭肉撕成丝，豆腐干切成片 。
2.木耳用开水泡发后 ， 洗净 。
3.豆角洗净掰成小节
4.西红柿切成丁
5.热锅凉油，下姜丝爆香 。
6.放入四季豆，翻炒至表面变色 。
7.放西红柿?。忧逅菇?nbsp;， 加盐，盖锅盖焖一会儿 。
8.豆角烧熟后，放豆干、鸭肉和黑木耳 ， 再烧一会儿。
9.放适量胡椒粉，
10.最后大火收汁后起锅 。
鸭子烧毛豆的家常做法大全怎么做好？
.将鸭子，切大块，用料酒腌制一下 。2.板栗 ， 干豆豉，枸杞子 ， 大葱 。备用。3.再将鸭肉，用少许油翻炒，待炒到7成熟的时候 ， 放入板栗，继续翻炒 。4.将步骤2的配料，放入翻炒 。5.加些热水，小火，放些盐 。慢慢烧20分钟左右 。6.观锅前，撒些葱花即可。小贴士板栗，最好选北京或是河北产的小的板栗好吃，还发甜 。
鸭肉要怎么做好吃？
可以做土豆鸭肉，准备适量鸭肉 ， 土豆，紫苏，香花菜 ， 生姜，大葱，酱油 ， 把鸭肉洗干净剁成块状，土豆切粒，鸭肉放到锅里面先翻炒一下 ， 炒到水分变干，鸭肉变黄就盛出来备用 ， 然后再翻炒土豆，熟了以后也盛在盘子当中，锅里面再加油，把葱，生姜爆香 ， 把炒好的土豆，鸭肉再倒进去，然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁 ， 加一些紫苏香花菜就可以吃了 。
还可以做香酥鸭肉，准备一些笋干，鸭肉，桂皮，茴香，老抽 ， 生抽，生姜，醋，黄酒，鸭肉剁成块状，放到开水锅里面烫一下清洗干净，笋干提前浸泡一晚 ， 然后再切条清洗干净，电饭锅里面加入笋干以及鸭肉，把所有的调料放进去 ， 加入适量的水盖上盖子，煮开5分钟以后电源切断，包上毛巾保持温度 ， 大概60分钟以后，就把鸭肉翻动一下，插上电源加热煮开，再切断电源，包上毛巾焖煮60分钟就可以吃了 。
鸭肉怎么做不腥
【鸭肉怎么烧好吃的做法大全】鸭肉想要做出来不腥 ， 那么就需要先把鸭子处理干净，放到热水里面去除血沫，然后再用热水冲洗，水分沥干，放进砂锅中，加入适量的热水 ， 生姜大葱煮开以后加料酒继续煮，把杂质以及浮沫清除干净，转成小火，盖上盖子，慢慢炖煮，把山药的皮去除 ， 切成滚刀块，放进清水里面备用，煮到软烂加山药继续煮开 ， 然后再加入山药煮一下以后就可以把火关掉吃了 。

    推荐阅读


    上一篇：副车架属于结构件吗

    下一篇：红酒有哪些好处什么作用