鹌鹑蛋煮多久能熟
1、鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可 。鹌鹑蛋壳很?。?且肉质娇嫩很易煮熟 ， 因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后 ， 用中火煮五分钟就能熟 。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味 。
2、鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、胱氨酸、赖氨酸、维生素A、维生素B1和B2、铁、磷以及钙等营养物质，其氨基酸种类也齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体所需成分 ， 其中蛋白质含量高达百分之30左右，维生素B1含量高达百分之20左右，维生素B2含量高达百分之83，铁含量高达百分之46.1 。
鹌鹑蛋煮多久能熟
一般水开后煮5分钟左右就能熟了 。鹌鹑蛋个头较小，一个大约为5-10克左右 ， 且蛋壳很薄，肉质娇嫩，很容易便可以煮熟，冷水下锅，一般水开后用中大火煮5分钟左右就可以了 。
为了防止鹌鹑蛋壳在煮的过程中破裂，可以用冷水浸泡3-5分钟后再下锅煮 。
为了使鹌鹑蛋的蛋壳更好剥，煮好的鹌鹑蛋捞出后可以放入冷水中浸泡几分钟 。
鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，虽然个头较?。怯壑岛芨撸?被认为是“动物中的人参” 。
鹌鹑蛋煮多久能熟
鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～5分钟即可熟透 。鹌鹑蛋壳很?。胰庵式磕酆芤字笫?nbsp;， 因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟 。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老 ， 还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味 。
鹌鹑蛋的做法
1、香料加水煮开，转小火保温备用 。
2、鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开 。
3、煮好的鹌鹑蛋去壳 。
4、将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里，大火煮开，转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味 。
5、煮到鹌鹑蛋基本上色以后，关火泡在汤里放置两三个小时即可 。
鹌鹑蛋如何挑选
1、看颜色，如果颜色呈现灰白色的话 ， 说明鹌鹑蛋比较好 。
2、晃动看看，我们可以拿起一颗鹌鹑蛋，右手轻轻地晃动，如果没有任何声音的话，说明是新鲜的鹌鹑蛋 ， 如果有响声的话，就说明鹌鹑蛋不太新鲜了 ， 建议大家不要购买 。
3、观察形状一般存在的形状接近圆形，而且个头很?。砻嫔匣嵊幸恍┖稚陌呖?nbsp;， 如果按存在很大的话，就可能是其他动物所产的蛋 。
鹌鹑蛋煮多久才熟？
煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可 。
鹌鹑蛋的蛋壳很?。?且肉质娇嫩很容易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂 。在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟 。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老 。还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味 。
扩展资料：
1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上 。
2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育 。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋 。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋 。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同 。
6、岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋) ， 因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育 。
参考资料来源：
【鹌鹑蛋煮多久一般就熟了】百度百科-鹌鹑蛋
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