炖羊肉放花椒吗
炖羊肉是可以放花椒的，但也不是必须要放的 。炖羊肉是否放花椒，实际上是根据我们自身的喜好所决定的，如若喜欢花椒的味道 ， 那可以在炖羊肉的时候适量的放进一些花椒来去除羊肉的膻味儿，如若自己不喜欢花椒的话，那么不放也是没有关系的 。
炖羊肉放花椒吗
其实炖羊肉是非常简单的 ， 没有太多的技巧 ， 主要就是将羊肉内的膻味去除，因而可以在里面放一些生姜以及山楂等 。而在炖羊肉时放一些花椒，也是可以起到去腥味的作用 。
通常在炖羊肉之前，需要准备好全部我们所用到的材料，例如料酒、羊肉、一些花椒、生姜以及山楂等，其中羊肉尽量是挑选新鲜一点、品质好一点的，因为这会影响到炖出来的羊肉口感 。
另外，炖羊肉的时候 ， 可以尽量选择砂锅，在砂锅内放进适量的水，之后将羊肉放进去，待到锅开了之后摇记得将表面的一层浮物抹去 。
炖羊肉能放花椒吗
炖羊肉可以放花椒 ， 在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味 。
炖羊肉的做法 ， 准备材料：羊肉、土豆、辣椒、花椒、葱、姜、料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉、蚝油 。
1、羊肉洗净切块，然后用料酒腌制
2、配料备好
3、热油下辣椒、花椒、葱、姜
4、下羊肉块翻炒
5、羊肉稍稍变色，下土豆块
5、翻炒，下料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉、蚝油翻炒片刻加水，然后转小火慢慢炖
6、完成 。
参考资料来源：人民网-冬天吃羊肉好处多 如何去除羊肉膻气？
炖羊肉放花椒吗
【炖羊肉为什么能放花椒】 放 。
花椒是一种常见的调味品，在炖羊肉时可以增加香味 ， 有助于去除羊肉的膻味 。花椒具有温中止痛、杀虫止痒等功效，可以用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻等病症 。羊肉和花椒一起炖煮，不会产生化学反应 ， 还具有温中散寒的作用 。
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