南瓜饼的制作方法
用料:南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油适量 。
做法:
1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟 。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机,打成泥 。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克 。
4、揉成面团,切成3段 , 压成饼,刷一层南瓜泥,加入白芝麻适量 。
5、另取锅,倒入锅食用油5毫升 , 放入南瓜饼,煎至两面金黄,随后做好盛盘即可 。
南瓜饼怎样制作好吃南瓜饼制作的方法如下:
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中,大火蒸20分钟左右 。
2、取出蒸熟的南瓜晾凉 。
3、将南瓜去皮后放入料理盆中,用筷子搅拌均匀 。
4、加入绵白糖10g,搅拌均匀 。
5、加入糯米粉500g , 搅拌均匀 。
6、用手揉成松软不沾手的面团,准备好模具 。
7、取适量面团用手揉成成圆球状,放入模具中 。
8、用手均匀按平 。
9、反扣脱模取出即可 。
10、平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,油热后放入南瓜饼胚子转小火煎 。
11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面 。
12、煎至两面金黄即可关火 。
13、香甜软糯的南瓜饼就做好了 。
南瓜饼的做法家常做法南瓜是我们常见的食材之一,它可以嫩吃也可以老吃,所谓嫩吃就是南瓜还没有成熟变老 , 就采摘下来做菜,这样做出来的南瓜口感较脆 , 但是吃法比较单一!而老吃说的就是成熟变黄的南瓜,这种南瓜口感粉糯 , 相对来说也吃法比较多!今天给大家分享【南瓜饼】的做法,喜欢吃南瓜的朋友们 , 就一起来看看怎么做的吧!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:南瓜500克,糯米粉700克,白糖100克
详细做法如下:
第一步:南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘,然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去 , 再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽,切成比较薄的南瓜片,装入一个又大又扁的盘子里面 , 撒入100克的白砂糖 。
第二步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后 , 放入装有南瓜的盘子,盖上锅盖,开大火把南瓜蒸熟蒸透 。这一步需要切记,南瓜一定要蒸至熟透,不然下一步很难操作!
第三步:等南瓜蒸熟之后,倒到一个大盆里面 , 用勺子快速捣碎,然后趁热倒入准备好的700克糯米粉,用勺子快速搅拌均匀成絮状 。
第四步:南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后,起手将它们揉成面团,刚开始揉的时候可能还有些烫手,需要注意烫伤!
第五步:面团揉至光滑湿润不粘手即可,揪一小块下来,放到掌心搓成小圆球,然后压扁成饼状,这样我们的南瓜饼生胚就做好了!
第六步:电饼铛里面刷油预热 , 边做南瓜饼,边放到电饼铛里面烙,做满一锅烙好再继续做 。烙饼的时候注意勤快翻面,不然容易糊,等南瓜饼烙熟鼓起 , 用铲子压一下能快速回弹,就是烙好了,稍微放凉出锅装盘,就可以开吃了!
这样一道软糯香甜,百吃不腻的【南瓜饼】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧 , 保证这个味道不会让你失望的!
正宗的南瓜饼怎么做南瓜饼制作的方法如下:
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中,大火蒸20分钟左右 。
2、取出蒸熟的南瓜晾凉 。
3、将南瓜去皮后放入料理盆中 , 用筷子搅拌均匀 。
4、加入绵白糖10g,搅拌均匀 。
5、加入糯米粉500g,搅拌均匀 。
6、用手揉成松软不沾手的面团 , 准备好模具 。
7、取适量面团用手揉成成圆球状,放入模具中 。
8、用手均匀按平 。
9、反扣脱模取出即可 。
10、平底锅中火烧至掌心灼热 , 倒入花生油10ml,油热后放入南瓜饼胚子转小火煎 。
11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面 。
12、煎至两面金黄即可关火 。
13、香甜软糯的南瓜饼就做好了 。
【南瓜饼的制作方法,南瓜饼怎样制作好吃】
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