清蒸小龙虾要蒸多久
清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟即可，可以保留小龙虾的鲜味 。还可以根据龙虾大小来决定蒸的时间长短，中等大小的蒸8分钟 ， 个头大的需要10分钟，但不超过15分钟，用高压锅清蒸小龙虾的时间比普通电饭锅更快 。
清蒸小龙虾要蒸10分钟左右清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟就熟了，可以保留小龙虾的肉质鲜味 。最好的烹饪方式是清蒸，若是选择下水煮熟，小龙虾的营养价值会流失掉 ， 肉质会变老，影响口感 。
可以根据小龙虾的大小，来计算清蒸时间 。刚换壳，或个头中等的小龙虾身体还不够饱满，蒸的时间不用太长 ， 8分钟即可 。若是个头较大的小龙虾，需要蒸10分钟左右，但不能超过15分钟 ， 不然肉质会老 。
高压锅的蒸力大，温度高 ， 比普通的电饭锅蒸熟的时间更快 。高压锅在蒸气被压力冲上来之后，个头中等或较小的小龙虾蒸3分钟左右 ， 个头大的小龙虾蒸6分钟即可 。
清蒸小龙虾要蒸多久
1、清蒸小龙虾只需要蒸10分钟就可以了，如果虾子比较大比较多的话，可以蒸12分钟，蒸久了虾子的肉就会比较老 。虾子不用弄死，只需要用刷子将肚子上的污泥刷干净即可，放入一点生姜片和料酒，将虾子放入蒸锅中蒸10分钟即可 。
【清蒸龙虾要蒸多少分钟才合适】 2、清蒸小龙虾是非常好吃的一种小龙虾烹饪方法 。清蒸并不是普通的煮熟而已，是严格按照隔水清蒸，这样能最大限度的保留了小龙虾的肉质鲜味 。清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟左右可以熟 。普通的蒸锅，嫩的 ， 比较小的，水开后大概蒸5-7分钟 。如果是老的，个头大的 ， 10分钟左右能熟 。
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