黄金芽属于什么茶
黄金芽属于绿茶 。
黄金芽和安吉白茶一样都属于绿茶，黄金芽和安吉白茶一样都是变异茶叶，黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫” 。
黄金芽最大特点为三黄：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄 。黄金芽因干茶亮黄 ， 汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名 。光照敏感型黄色系白化茶新品种 。
黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的 。经过十多年的选育 ， 是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种 ， 现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内 。
黄金芽茶苗呈淡黄色，小苗茶芽发黄，长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色，安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化 。园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物 。
黄金芽属于什么茶
黄金芽属于绿茶，六大茶类的分类依据是制作工艺 ， 而黄金芽是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，且未经过发酵，因此属于绿茶，黄金芽茶树是因为其茶树为黄色变异茶种之一 ， 由于其茶鲜叶呈金黄色，且数量稀少珍贵，因此取名黄金芽 。
它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”或因多毫显白色的名优绿茶 。叶色有金黄、淡黄或浅黄之分 。严格地说，这类茶可称为“黄叶茶＂ ， 与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长 ， 甚至可全年保持黄色 。黄金芽就属于黄色系的 。
黄金芽的由来：
安黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短 。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的 ， 经过近十年时间选育而成，是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种 。
＂黄金芽＂已经成为一个新兴的品种，属珍稀白化茶树种质资源品种，培育成的少见的黄色变异茶种之一，可谓是茶中的贵族 。“白化茶种 ， 茶叶界的奇葩之一“黄金芽和安吉白茶一样，按绿茶的加工工艺制作，而归为绿茶类 。
以上内容参考：百度百科-黄金芽
黄金芽属于什么茶
属于绿茶类
01、黄金芽是一种茶叶
属于绿茶类别 。它是在春季采摘，因其颜色鲜黄而得名 。黄金芽的特点是叶片细腻、颜色鲜黄，茶香清新，味道鲜爽 。
黄金芽的采摘时间通常是在冬季之后，到了春天，正当茶叶开始生长时 。此时 ， 茶叶的叶片处于最肥润和最嫩的状态，味道也最佳 。
黄金芽被誉为绿茶中的珍品，由于它的特殊性，价格也相对较高 。它通常用于制作高档绿茶，例如龙井、银针、碧螺春等 。这些茶通常都具有浓郁的香味，清新的味道和高质量的口感 。
02、黄金芽在茶叶中什么档次
黄金芽在茶叶中的档次是比较高的，它品种稀缺、培植难度比较大 ， 也被称之为茶中大熊猫，茶叶的价格也比较高 。黄金芽属于绿茶，其具体等级分为精品、特级、一级、二级 ， 等级依次降低，等级越高品质越高 。黄金芽茶因一年四季均为黄色，有着干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄的三黄现象，其品质优异，色泽亮如黄金，且滋味鲜爽，因此得名黄金芽 。黄金芽是珍稀黄化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种 。
【莫干山金品黄金芽是属于什么茶】黄金芽是什么茶
黄金芽属于绿茶 ， 它的颜色为黄色 ， 而且一年四季都为黄色，所以命名为黄金芽 。黄金芽因种植难度大、品种稀缺、管理成本较高，所以又被称为“茶中大熊猫” 。
黄金芽属于什么茶
黄金芽属于绿茶 。
黄金芽是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的黄色变异茶种 。黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名 。喝茶在中国有着几千年的历史，市场上的茶叶也是琳琅满目，而黄金芽就是茶中的贵族 。
平时我们对铁观音 ， 普洱茶了解的比较多，黄金芽相对要少些 ， 甚至都不知道黄金芽属于什么茶，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫” ， 黄金芽现已被列入国家科技支撑项目 。
具体介绍
该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃 。据了解，根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7% ， 普通茶的氨基酸含量为3~4% 。黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿 ， 性状不稳定 。
中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示，一般来说 ， 由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多 ， 而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了 。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发 。
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