面粉可以当淀粉勾芡嘛
1、在勾芡的时候不能用面粉代替，面粉和淀粉适量中不同的东西，使用面粉的话是达不到淀粉的效果的，若是使用的话不能让菜肴口感得到提升 。淀粉是烹调时勾芡用的淀粉，种类比较多，有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉等 。2、所以要是没有淀粉的话，我们最好是去超市或者是商场里面进行购买 ， 千万不要直接使用面粉 ， 否则可能会导致煮出来的菜肴、汤汁等等口感不佳 ， 影响食欲 。面粉可以代替淀粉勾芡吗？
可以，在手头没有淀粉的情况下，用适量面粉也能放在肉馅，丸子等里面，勾芡也可以，就是没有芡粉看着黏糊 。
面粉可以代替淀粉吗
这个要分情况，做菜时面粉不能代替淀粉；炸东西时面粉和淀粉可部分替代 。而造成这种情况的原因如下：
1、面粉里除了淀粉之外 ， 还有蛋白质等其他物质 。此外两者起到的作用不相同 。淀粉用来勾芡使汤粘稠，还有让色泽更亮，让菜更入味的作用，可以使肉类柔软滑嫩，而面粉则没有此功效 。
2、油炸时候面粉和淀粉可部分替代，面粉炸出来比较厚而韧，因为含有面筋，淀粉比较酥脆，一般两者按比例混合 。
淀粉的用途
淀粉除了用于烹调之外 ， 在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有：各种粉肠、灌肚、凉粉、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等 。
没有淀粉可以用面粉代替吗?
【没有淀粉勾芡可以用面粉代替吗】淀粉不可以用面粉代替 。
淀粉他和面粉的用途不一样，效果也不一样，淀粉一般是用来勾芡，使食物变得更加浓稠，来用的面粉就是我们平时吃的一些面食，多用于蒸馒头之类的 。所以说两者不一样 ， 而且也不可以在一起代替 。
淀粉和面粉存在较大的区别，淀粉主要是用来勾芡 ， 可以使汤粘稠，还可羡山态以用来腌制肉类，可以使肉类唯手柔软滑兄源嫩 。
而面粉中除了淀粉，还含有蛋白质，有一定的筋度 ， 不能用于勾芡和腌制肉类 。
勾芡时面粉能代替淀粉吗？
答案：不能
原因：因为它们的作用和所起的功效不一样 。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠，用来包裹待炸食品 ， 可以使肉类柔软滑嫩，而面粉则没有此功效 。
面粉能用来做面膜吗，面粉可以代替淀粉用吗
可以 。面粉是常见的食材，纯天然且无毒副作用，有不少人会用面粉来自制面膜，因为面粉中含有丰富维生素、碳水化合物以及各种微量元素 。
将面粉做成面膜后，可涂在脸上，起到美容、清洁等作用，但面粉并非护肤品 ， 不能频繁使用，日常护肤还是要用专业护肤品 。
面粉可以代替淀粉用吗如果没有淀粉 ， 暂时可以用面粉来替代 。淀粉常被用来勾芡，以增加汤汁的浓稠度，是食物的口感更佳浓厚 。
不过淀粉和面粉成分不一样 ， 两者给食材增添的口味也不一样，而且面粉相比淀粉，没有糊化的特性 ， 所以不建议长时间代替使用 。
面粉可以生吃吗？
面粉作为主粮是可以生吃的，只是可能不太好消化，所以一般建议加工成熟食后再吃 。
面粉是小麦加工后的粉状产品 ， 分为无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，通常可以用来做馒头、包子、面包等食物 。
面粉可以生吃，只是口感不太好 ， 而且从营养的角度来说，已经做熟的面粉食品更有营养，也更容易被消化吸收 。
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