香菇炖鸡面怎么做如何做好吃
1. 把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发 ， 然后去蒂 ， 切成小块 。
2. 锅里放入水，把鸡块和冷水一起加热，水沸腾后再煮煮2到3分钟，鸡块捞出，冲洗干净，锅里水倒掉不用 。
3. 汤锅里放入焯熟的鸡肉 ， 香菇 ， 大葱段和姜片 ， 调入料酒，注入适量开水 ， 水沸腾后，小火加热30分钟 。
香菇炖鸡面的做法 香菇炖鸡面怎么做
步骤1
所需食材：鸡肉半只，面条100克，干香菇4朵 ， 生姜1块，葱白1段，八角1个 ， 香叶2片，桂皮1块 ， 花椒2克，酱油1汤匙，白糖半茶匙 ， 料酒1汤匙 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
葱切段 。
步骤4
干香菇倒入温水泡发 。
步骤5
鸡肉剁成小块 。
步骤6
鸡肉放入沸水中，加料酒焯水，捞出 。
步骤7
锅中热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮、香叶炒香 。
步骤8
放入鸡肉、香菇炒匀，加入老抽、白糖炒匀 。
步骤9
倒入适量热水煮沸，中火炖煮30分钟 。
步骤10
加入盐拌匀，即可盛出 。
步骤11
沸水中放入盐，下面条煮熟盛出 。
步骤12
淋上炖好的香菇炖鸡即可 。
香菇炖鸡面怎么做
【香菇炖鸡面第一步怎么做】香菇炖鸡面怎么做？香菇鸡肉切块，锅中烧热油加入葱姜蒜花椒八角香叶，白芷 ， 倒入鸡肉炒至断生，加入调料翻炒 。
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