蒸排骨需要蒸多少分钟
排骨一般要蒸30分钟至40分钟左右才能熟，最终要看分量大小而定 。
一般排骨放在锅上蒸30至40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟 。当然这个时间只是参考时间，具体的要根据排骨的大小，排骨的多少，蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定 。在蒸排骨的时候注意观察，可以打开看一下蒸的情况 ， 辨别一下排骨是否已经蒸熟 。
蒸排骨之前将排骨焯水，这样可以使让排骨腥味和肉浮沫发出来，因为排骨具有一定腥味，去腥是一个必要的步骤 。其次新鲜排骨是具有血水的 ， 进行一下焯水，可以去血水，使排骨蒸出来口感更好 。
蒸排骨的制作窍门：
排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份 ， 蒸出来的排骨会比较柴 。所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊 。
这样蒸的过程中 ， 能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩 。豆豉酱中有油份 ， 油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果 。选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这样排骨是一定嫩的 。
排骨蒸多少分钟最好
排骨蒸30-40分钟最好，其做法如下：
主料：排骨1斤 。
辅料：浓汤宝2克、半粒淀粉5克1/2茶匙、生抽1茶匙、豆豉15克1汤匙、油少许、葱花少许 。
1、首先准备好所有食材 。
2、将排骨洗干净，剁成3厘米左右的小块 。
3、用水冲洗干净，然后捞出沥干水分，放在盘中备用 。
4、在排骨中加入生抽、浓汤宝、油、豆豉并拌匀 。
5、锅中烧开水煮沸后，将排骨放入锅中 。
6、然后隔水蒸20分钟左右，出锅即可 。
蒸排骨的注意事项
1、选择新鲜的排骨：选择新鲜、色泽鲜艳的排骨 ， 最好选择带有一定的肥肉，这样可以增加口感和香味 。
2、彻底清洗：在蒸排骨之前 ， 将排骨彻底清洗干净，去除血水和杂质 。可以用清水反复冲洗 ， 保持卫生 。
3、剁成小块：将排骨剁成适合蒸煮的小块 。这样可以使排骨更容易蒸熟，也方便入味 。
4、腌制时间：可以根据个人口味和时间充分腌制排骨 。将排骨块放入腌料中 ， 腌制时间一般为30分钟至数小时 。腌制可以增加排骨的味道和嫩度 。
5、控制火候：蒸排骨时，要掌握好火候 。首先将水烧开 ， 然后将腌制好的排骨放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸煮 。蒸煮时间一般为30分钟至1小时 ， 具体时间可以根据排骨块的大小和个人口感决定 。
蒸排骨需要蒸多少分钟可以蒸熟(怎样蒸排骨好吃又嫩)
1、蒸排骨需要蒸多少分钟可以蒸熟 。
2、隔水蒸排骨需要蒸多少分钟 。
3、高压锅蒸排骨需要蒸多少分钟 。
4、冷水蒸排骨需要蒸多少分钟 。
【蒸排骨一般蒸多少分钟】 5、煤气蒸排骨需要蒸多少分钟 。
6、电饭煲蒸排骨需要蒸多少分钟 。
1.蒸排骨需要蒸20分钟左右 。
2.排骨的蒸煮时间是不一定的，排骨的大小决定了蒸煮时间，一般小的排骨蒸煮20分钟左右就可以了，而大的排骨则需要蒸煮40分钟左右，以免肉质未蒸熟 。
蒸排骨一般要蒸多少分钟
蒸排骨要40分钟左右，不过具体要视情况而定，不同的做法、不同的蒸锅、不同火力、排骨大小形状的不同 ， 所用时间都有出入 。可以在20分钟左右的时候用筷子插一下，以完全穿透或者品尝通过为准 。
蒸排骨是一道家常菜肴 ， 主要食材为猪排骨，相关配料有糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、麻油、红椒等，烹饪工艺是蒸，其营养丰富 。
排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大 ， 也是中国人饮食结构导致 。猪排骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
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