1、新鲜杨梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷冻室 。这个是最省事的 。把摘下来的新鲜杨梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷冻室，至少可以保存半个月以上 ， 虽然没有新鲜杨梅的口感那么好，会有点硬 ， 但是会有吃冷饮快感，在炎热的夏天偶尔拿出来几颗吃一下，还是很酸爽的 。
2、泡杨梅酒 。喜欢喝酒的人应该最喜欢这个方法，到超市买一点高度白酒(或粮食小烧)和冰糖 ， 把摘下的新鲜杨梅一起放到桶里，不喜欢吃甜的话可以不放冰糖，不过最好用玻璃瓶或专用的酒坛来泡，尽量避免使用塑料容器 。一般泡上两个月就可以喝上味道独特的杨梅酒了 。
【新鲜杨梅怎么保存能放时间长一点 新鲜杨梅怎样长期储存】3、新鲜杨梅做成杨梅酱 。这个稍微有点技术含量，也是也是最好的一种方法，不但保存的时间长 ， 而且老少皆宜 。把摘下的新鲜杨梅做成杨梅酱，不过不是咸酱，其实就是杨梅罐头，做好以后酸甜可口 。
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