人参鸡汤怎么做的
1、将材料洗净，除了人参，其他材料都放入汤锅或砂锅里 。
2、放入3000ML的水 ， 大火烧开 ， 在等待汤烧开中，把人参泡入水里10分钟 。
3、人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了 。
4、汤烧开后转小火慢炖，火候要控制在小火，但也要控制在煮汤的状态 。
5、把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除 ， 建议把半只鸡直接放汤里 ， 不需要切割成小块 。
6、将处理好的鸡放入汤里继续小火炖煮1小时 。
7、煲好的鸡汤可以放入少许盐调味，不需要放入其它的调味料就已经很鲜了 。
人参乌鸡汤怎么做
食材：
乌鸡200克、石斛20克、人参10克
辅料：
红枣8颗、盐1茶匙、姜1块
人参乌鸡汤的做法：
【乌鸡人参汤怎么炖最好】1、乌鸡洗净剁块 ， 姜切片，人参洗净切段，红枣去核切片；
2、锅中加入适量清水，把乌鸡放进去，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；
3、砂锅中加入姜片、石斛、人参、乌鸡、红枣和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟；
4、最后放盐调味，盛出即可 。
小贴士：
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
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