羊肉汤怎么做才好吃又简单
羊肉汤好吃又简单的做法如下：
工具/原料：带骨羊肉、玉米、胡萝卜、香菜、八角、葱、姜、胡椒粒、小辣椒、盐、清水、砂锅、碗、盆 。
1、带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，记得要冷水下羊肉哦 。
2、盖好砂锅，开始加热烧开 。
3、在加热的过程中我们准备好：葱2棵 ， 打上葱结，姜1块，切片 ， 八角2个 ， 胡椒粒10粒，小辣椒3个 。
4、玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块 。
5、砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟 。
6、放入胡萝卜和所有的调料 。盖好砂锅后煮开，在小火煮约半小时 。
【如何做肉汤好吃又简单】7、开锅再放入切好的香菜和葱花即可 。
肉汤怎么做好吃又简单
肉汤的做法
1、选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香 。
2、牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉 。
3、牛肉和牛油一起放在电压力锅中，再加入葱段、姜片和红辣椒 。可以不放辣椒，不放辣椒原味汤就很鲜哟 。
4、加入凉水，水要没过食材，加盖密闭按下牛羊肉键 。
5、待电压力锅的浮子自然下落后开盖 ， 打掉浮头的血沫，捞掉大葱和牛油 。
6、牛肉汤里加入盐、枸杞和少许的鸡精搅拌均匀 ， 再撒上些葱花，就可以盛出来吃了，带筋的牛肉炖出来特别好吃 。
7、汤里直接下米线，吃不完会糊汤，剩下的就不好吃了 ， 我们另外起锅放清水烧开，再下米线 。
8、米线煮好后捞在碗里，浇上牛肉汤 ，捞上几块牛肉，味道鲜美，米线吸收了牛肉原汤很好吃 。这种做法特别简单原味，但是一定要选择新鲜上好的牛肉哟 。
肉汤真的营养吗？
这个问题的答案是肯定的 。肉汤很有营养 。中国所有省份都有喝汤的习惯 。汤的原料，方法和口味因地而异 。各种汤都很流行 。汤因营养丰富，味道鲜美，食用方便而受到人们的喜爱，因此有句“吃肉胜于喝汤” 。
怎样做羊肉汤好吃又简单
羊肉加山药、胡萝卜、红枣或枸杞等配料一起炖，好喝又营养 。
熬羊肉汤，可选用带骨头的羊肉，将其清洗干净后放入锅中，加入清水、姜片、香葱结和少许料酒，开大火烧开 。三分钟之后关火将羊骨捞出洗净 ， 然后将羊肉撕下，放入干净的砂锅中，加入清水和姜片 ， 盖上锅盖开始大火熬制，烧开后转中火继续熬30分钟 。
然后将山药、胡萝卜洗净切块 ， 与红枣一起放入锅中，再调至大火熬五分钟，然后转小火再熬一小时左右 ， 开盖加入枸杞，撒少量胡椒粉和适量的盐 ， 搅拌均匀，两分钟之后关火出锅 。这样熬出的羊肉汤，不仅营养丰富，而且不腥气，没有膻味 。
羊肉介绍：
羊肉是指 羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一 。羊肉肉质与牛肉极相似，但肉味较浓 。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少 。
羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落 ， 其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
以上内容参考：百度百科-羊肉
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