含碱的食物和水果有哪些
寒性碱性：猕猴桃、无花果、甘蔗、香蕉、甜瓜、哈密瓜等 。凉性碱性：梨子、枇杷、橙子、芒果、罗汉果、苹果等 。中性碱性：葡萄、山楂、龙岩、荔枝、柠檬等 。热性碱性：桃子、樱桃等 。1、寒性碱性：猕猴桃、无花果、甘蔗、香蕉、甜瓜、哈密瓜等 。
2、凉性碱性：梨子、枇杷、橙子、芒果、罗汉果、苹果等 。
3、中性碱性：葡萄、山楂、龙岩、荔枝、柠檬等 。
4、热性碱性：桃子、樱桃等 。
碱性食物和水果有哪些
碱性食物和水果如下：
【带碱的水果和食物有哪些】一、碱性的食物
番茄、竹笋、海带、莲藕、萝卜、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、青菜、红薯、马铃薯、芋头、山药、薤白、香椿、韭菜、芫荽、生姜、葱、莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、魔芋、慈菇、粉葛、苤蓝、旱芹、蘑菇、石斛等 。
二、碱性的水果
猕猴桃、无花果、桑葚、香蕉、甘蔗、荸荠、梨子、枇杷、橙子、罗汉果、苹果、山楂、青梅、荔枝、柠檬、橘子、樱桃、芒果、柚子、葡萄等 。
食品分类介绍：
在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类 。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后 ， 最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定 。
产生酸性物质地称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类） 。产生碱性物质地称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类 ， 茶类等 。
动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质 。
哪些是碱性食物和水果？
碱性食物和水果具体如下：
碱性的水果：主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠 。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果 。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、橘子、荔枝、柠檬 。桃子、樱桃 。
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等 。
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 。
强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等 。
碱性食物特点：
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素 ， 其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等 。
在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变 。很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了 。
讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是平衡膳食的重要原则 。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用 ， 扮演不同的保健角色，相互不可替代 。只有和谐共处，才能最终获得最大的健康收益 。而一味追求所谓“碱性”食物，摒弃“酸性”食物 ， 只能从一个极端走向另一个极端，造成新的不平衡 。长此以往，最终损害的还是身体健康 。
碱性食物和水果有哪些
强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等 。碱性水果有香蕉、芒果、橘子、樱桃、榴莲、葡萄等，其中香蕉属于寒性的碱性水果，芒果为凉碱性，果肉中富含糖、蛋白质和粗纤维，而橘子是平性水果，果实圆润饱满，汁水充足，并且一年四季均有产出 。
按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物 。
中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等 。
弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等 。
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