南瓜丸子顾名思义就是用南瓜和肉做的丸子 。虽然去酒店经常点这道菜，但自己做出来的也非常好吃 。下面小编就给大家介绍南瓜丸子的做法 。
工具/材料南瓜200克，猪肉100克，葱、姜，盐，味极鲜酱油 ， 香油，淀粉等适量 。
操作方法01、把南瓜外皮清洗干净 ， 去皮、去掉南瓜籽 。
02、把处理好的南瓜用擦板擦成丝状 。
03、把猪肉清洗干净，剁成肉泥，葱姜切成末，再备一勺定粉 。
【南瓜丸子怎样做】04、把南瓜丝和肉泥全部放在一个盘子里，加入葱、姜末 ， 1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺香油 ， 1勺淀粉 。
05、再用筷子搅拌均匀，制成南瓜丸子馅 。
06、把南瓜馅用小勺舀一勺放手里 ， 攒成圆形的丸子摆入盘子里 。
07、取一蒸锅，加水烧开，把丸子盘放在笼屉上，隔水蒸上15分种就蒸熟了 。
08、然后取出鲜香味美的南瓜丸子，就可以大饱口福了 。
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