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生日蛋糕里的奶油是怎么做出来的

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蛋糕的奶油是怎么做的？
奶油是由鸡蛋清 ， 然后用电动搅蛋器时间不断的搅拌，达到浓稠的状态，然后再放入白砂糖或者是一些炼乳就成为香香甜甜的奶油了，抹在蛋糕上是非常好吃的，而且是特别香的，非常的软糯 。
生日蛋糕的奶油怎么做?
1、60克开水，全脂牛奶250克，吉利丁粉10克（也可以用1片吉利丁片代替），糖粉30克 。
2、首先把60克的开水准备好，然后倒入10克的吉利丁粉，搅拌游戏啊 ， 等待吉利丁粉全部化开，先放到一旁待用 。
3、当然如果你是用吉利丁片 ， 需要先准备一盆冰水，然后把吉利丁片剪成小片，放到冷水中泡10分钟 ， 等泡软之后，再放入60克的水中，隔水加热直到吉利丁片融化进水中 。
4、接下来准备一个盆，这个盆要大一点，就是我们平常打发奶油用的盆，然后倒入250克牛奶 ， 加入糖粉，稍微搅拌让糖粉融化进牛奶中，把泡好的吉利丁粉搅拌一下，看看有没有化好，如果没有化好 ， 就要隔水加热一下 。然后把吉利丁水倒入牛奶中，搅拌均匀 。
5、搅拌均匀之后的牛奶，用保鲜膜封好，然后放进冰箱先冷藏，总共需要60分钟，但是每10分钟要拿出来用打蛋器搅拌一下 ， 重复5-6次，千万不要忘记了，不然牛奶会变成果冻一样 。
6、经过1个小时，反复的用电动打蛋器打发，牛奶就开始形成淡奶油的雏形了 。
7、大约第6次搅打的时候已经形成淡奶油的状态了，味道真的不错，而且整个纹路完全可以进行造型没有任何问题 。
生日蛋糕奶油怎么制作
生日蛋糕奶油制作的方法如下：
材料准备：面粉15g、荷兰乳牛乳酪牛奶150ml、鸡蛋4个、食盐1g、元贞糖8g、调和油3ml等等 。
1、按量打蛋，蛋清分离然后将蛋清搅拌 。
2、为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖 。
3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键.
4、蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌 。
5、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油 ， 均匀涂在锅内，以防粘锅 。
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来就做好了 。
生日蛋糕奶油是什么做的
【生日蛋糕里的奶油是怎么做出来的】生日蛋糕奶油的作用是与食材进行搭配，做出多种多样的蛋糕款式，且制作蛋糕所使用的奶油一般统称为“稀奶油”,也叫“鲜奶油”，是通过淡奶油加糖打发而成 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料，且按照其制造方法不同，可分为5类，分别是甜性奶油、酸性奶油、重制奶油、脱水奶油、连续式机制奶油 。

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