最适合喝酒的下酒菜有哪些 最适合喝酒的下酒菜有什么
1、花生，花生可谓是最常见的下酒菜之一了 ， 其做法也非常多，常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴 。
2、小葱拌豆腐 ， 豆腐里面的豆腐有着很高的蛋白质，而且能够排出毒素 ， 可以说是很方便也很健康的一道下酒菜了 。
3、牛肉，不管是牛肉干还是熟牛肉都是很好的下酒菜，我们也常看到电视剧或者小说中的江湖人士出场都是要上好的好酒加熟牛肉，当然了，西餐中的牛排也是搭配酒的哦~
4、皮蛋，尖椒皮蛋或者凉拌皮蛋也是常见的下酒菜了，制作起来也是比较简单 ， 独特的口味也非常适合下酒~
5、熟食卤菜，一些平常的卤味 ， 卤鸭脖鸭掌鸭脚鸡爪或者动物的内脏等，熟食店就可以买到，味道极其鲜美，还有平常的卤肉都是很好吃的，再配上一点小酒真的可以说是天堂般的感觉了 。
6、酸菜鱼水煮鱼烤鱼，酸菜鱼水煮鱼或者烤鱼，这是富含蛋白质的东西，比较的解酒 ， 而且是大众都喜欢的食物，还有营养 ， 当下酒菜最合适不过了 。
7、拍黄瓜 ， 拍黄瓜之类的瓜果水果类的，这些东西最好生着吃，富含着很多的维生素，非常的适合下酒 。
8、凉拌藕片，凉拌藕片或者酸辣藕片 ， 藕片无论是酸还是辣都非常的可口开胃，作为下酒菜来说，酸的解酒，辣的开胃！是个非常好的下酒菜选择
下酒菜有哪些
下酒菜有：油炸花生米、凉拌猪头肉、酱牛肉、凉拌皮蛋、烧鸡 。
1、油炸花生米：油炸花生米可是老一辈酒桌上的标配，不管有钱没钱 ， 酒桌上基本都会有一盘油炸花生米 。香酥焦脆的花生米配上一口白酒，越嚼越香，即使现在物资丰裕，可作下酒的美食也越来越多，油炸花生米依然还是老一辈心中最偏爱的下酒菜之一 。
2、凉拌猪头肉：猪头肉是下酒菜中的一种，价格便宜且口感鲜美 。将猪头肉切成适当大小的片，再用调料腌制，然后沾上蘸料 ， 即可做成美味的下酒菜 。
3、酱牛肉：酱牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，它是由牛肉腌制而成，制作过程复杂 。酱牛肉在煮熟后，肉质劲道，有嚼劲，而且酱牛肉的调料搭配也十分合适，因此成为了很多人下酒的首选 。
4、凉拌皮蛋：皮蛋是我国的特色小吃，是公认的下酒菜之一 。皮蛋经过凉拌烹调之外，吃起来清爽解腻，说它是经典的下酒菜一点也不为过 。
5、烧鸡：烧鸡是下酒菜中的一道经典菜品，它最大的好处就是携带方便 ， 价格不贵，普通人都能接受 。烧鸡的香味浓郁、熟烂离骨、咸淡适口、肥而不腻 。
下酒菜有哪些?
1、油炸花生米 。油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可，吃起来香香脆脆的，一吃就停不下来，所以说用来当下酒菜最合适不过了 。
2、酱牛肉 。酱牛肉也是很多人喝酒比点的下酒菜 ， 只要是爱吃肉的朋友，一定会抵抗不住它的诱惑，加上牛肉的口感本身就十分有嚼劲，喝酒时吃这道菜也是最爽的 。
3、卤鸡爪 。卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾 ， 用来下酒也是再合适不过的 。
【适合下酒的菜做法有哪些】4、卤猪耳朵 。卤猪耳朵也是非常经典的一道下酒菜，由于猪耳朵上有脆骨，吃起来比较酥脆 ， 也是越吃越有嚼劲，很多喝酒时都会点这道菜，一口猪耳朵一口酒 ， 吃起来特别满足 。
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