老母鸡汤怎么炖好喝又营养
好喝又营养的老母鸡汤炖法如下：
【母鸡怎么炖又香又营养】材料准备：老母鸡、香菇、葱、姜、清水、砂锅、枸杞和藏红花等 。
1、老母鸡剁块、香菇干泡水、葱切段、姜切片，备用 。水没过老母鸡，浸泡半小时 。
2、砂锅里放入老母鸡、葱段、姜片，加入饮用水 ， 大火煮开后转小火慢炖 。
3、大约半小时后 ， 去掉浮沫，加入泡好的香菇干，继续小火慢炖 。
4、约半小时后，加入枸杞，继续小火慢炖 。
5、再小火炖半小时，就可以出锅啦，盛出，加入几根藏红花，既营养又好看！
老母鸡汤怎么炖好喝又营养？
用料
主料；老母鸡2000克、干香菇8朵 。
辅料；姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量 。
营养老母鸡汤的做法
1、把鸡洗净，焯水一下 。
2、把所有材料洗净备用 。
3、砂锅加入所有材料（除了枸杞） ， 再加入开水烧开，关小火炖两小时 。
4、炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅 。
5、营养老母鸡汤成品图 。
鸡怎么炖好吃又营养
家常炖鸡
材料:700克鸡肉
辅料:酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油 。
练习步骤:
1.将鸡肉切块，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干 。
2.锅里放食用油烧热 ， 再放入葱、姜、花椒大料，炒锅 。
3.然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味 。
家常菜炖鸡是一道常见的家常菜 。它营养丰富，适合许多人 。味道鲜美，能增进食欲 。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸——油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇 。鸡肉有滋补作用，同时有调理补虚的功效 ， 增强人体的免疫力和抵抗力 。其中蛋白质含量高 ， 消化率高 。在肉类中 ， 可以说是蛋白质最高的肉类之一 。是一种高蛋白低脂肪的食品，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用 。
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