莴苣干烧肉怎么做
原料 猪肉350克，莴笋干100克 。
调料 a料.八角1粒，桂皮2克，葱段10克 ， 姜片30克，白糖15克 ， b料.酱油12克，盐3克，味精2克，料酒25克，高汤600克 。
制作 1，将猪肉洗干净，切成1厘米见方的?。?将莴笋干洗干净，用清水浸泡20分钟 。2.锅入猪肉煸香，待油分煸出时，烹料酒，入a料炒至猪肉上色，入高汤大火烧开，改小火炖40分钟 ， 入莴笋续烧，待猪肉熟透时，入b料调味，大火收汁，出锅装盘即可 。
莴笋烧肉怎么烧好吃
用料
莴笋一颗
猪肉
红椒
姜
醋
酱油
糖
菜籽油
盐
莴笋烧肉的做法
莴笋洗净，切块 。
肉切好，肥肉与瘦肉分开 。
姜，红辣椒，切好 。
热锅放油，烧热后放肥肉煸炒，出油 。
放入瘦肉，煸炒之后 。放点糖，一点料酒，少许醋，酱油，少许水 ， 加盖闷会 。
等到锅中水烧干，再次听到油噼里啪啦的声音时 ， 放入莴笋，加入盐 ， 翻炒到莴笋呈现透明色 。放入水，加盖闷会 。
等到莴笋熟了 。就盛盘 。
小贴士
可以放点花椒或者八角 。
莴苣烧肉怎么做好吃，莴苣烧肉的家常做法
1.将肉洗净，切块
2.坐锅，小火将锅预热，入油 ， 油热倒入切好的肉块，先将肉煸一下，逼出部分油，再加点黄酒翻炒一下
3.加盐和红糖
4.加老抽和食醋
5.加豆瓣红油
6.加水，大火烧开 ， 转中火焖 ， 焖之肉熟 ， 盛起，待用
7.将莴苣去皮，清水冲一下 ， 切滚刀块
8.坐锅 ， 小火将锅预热入油，油热入莴苣
9.加盐，大火翻炒，炒熟，倒入烧好的肉块，翻炒均匀
10.装盘，上桌
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莴笋烧肉
主料
莴笋一斤五花肉半斤
莴笋烧肉的做法步骤
1. 莴笋洗净切切块备用 五花肉洗净放入锅内加水 放入八角 生姜 葱 大火煮沸 撇清浮沫
2. 转小火继续煮 至 十分钟捞出 等到五花肉冷却 切块备用
3. 肉块放入空锅里 点火加水 放入酱油 八角 糖大火煮沸转小火慢炖
4. 十分钟后放入莴笋块 继续炖 十五分钟之后加入一小勺盐 在改大火收汁
【莴苣烧肉汤怎么做好吃】5. 两分钟后 关火装盘
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