茶树菇烧肉的做法 茶树菇烧肉怎么做好吃
茶树菇烧肉的做法步骤
1
猪肉清水里漂洗下 。
2
切成小块 。
3
茶树菇干泡清水里充分浸泡后 ， 洗净切段 。
4
锅内放适量内 ， 加颗冰糖进去，转中火 。
5
等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火 。
6
将切好的猪肉块倒入，不断翻炒 。
7
加入生抽、老抽、黄酒 ， 一起翻炒约5分钟 。
8
一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶 。
9
.........
10
盖上锅盖，大火烧 。
11
当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁 。
12
撒上葱花跟鸡精即可 。
【茶树菇烧肉怎么烧好吃又简单】茶树菇烧肉怎么做好吃 茶树菇烧肉的做法教程
茶树菇能很好的吸收五花肉的油和香味，完美的搭配 。
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食材
五花肉300g
鲜茶树菇200g
油1茶匙 葱姜几片 老抽1汤匙 生抽2汤匙 八角1个
百度经验:jingyan.baidu.com方法/步骤
1
备料 。茶树菇和五花肉 。
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2
五花肉切成大块 。
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3
茶树菇去掉根 。
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4
锅里热油，放入五花肉小火煎 。
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5
煎至金黄 。
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放入葱姜爆香，倒入老抽和生抽翻炒均匀 。
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倒入开水 ， 大火烧开，加八角，转中小火炖30分钟 。
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加入切段的茶树菇 。
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继续炖20分钟，收汁即可 。
出锅前5分钟可以根据口味调入适量盐 。
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