清炖狗肉的做法 最正宗的做法
清炖狗肉最正宗的做法如下
制作材料：狗肉250克 ， 覆盆子(干)15克，陈皮6克，巴戟天15克，姜15克，料酒10克 ， 酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克 。
制作步骤：先将狗肉洗净，切块备用；在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜 ， 用文火将狗肉炖至熟烂；加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用 。
储存狗肉的方法
将狗肉泡洗后用保鲜袋封好 ， 放入冰箱中冷冻 。家用冰箱的温度一般都设计为-18度左右，在这个温度条件下 ， 肉类的保质期是3个月 。有些冰箱有一个微冻室，温度在0度左右 ， 可保存肉类一周左右 。
狗肉不管生熟都需要在一定时间内吃完 。
红烧狗肉的做法 最正宗的做法
红烧狗肉最正宗的做法步骤如下：
主料：狗肉2斤、蒜坨适量、辣椒或者干辣椒适量、生姜片适量 。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、啤酒适量、花椒适量、八角适量、冰糖适量 。
1、准备辣椒，蒜坨准备若干个 ， 用刀拍扁 。
2、生姜切片备用 。
3、狗肉放锅里焯水，捞起来洗干净备用 。
4、起锅烧油 。
5、油烧成温热把生姜片，大蒜，还有辣椒倒进去煸香 。
6、煸香以后把狗肉倒进去 。
7、把备好的八角和花椒也到进去和狗肉一起炒 。
8、炒香以后放入适量料酒，生抽，老抽，冰糖和适量的盐 。
9、然后把炒好的狗肉捞起来放入高压锅 。
10、把狗肉倒入高压锅以后，用啤酒把肉淹没 。如果是两斤左右的狗肉的话咱们倒大半瓶啤酒就可以了 。
11、放入高压锅压十五分钟 。具体操作方法就是直接按煮饭键 。
12、按自己的口味可以再加上醋 ， 鸡精，十三香等等 。
13、完成，出锅食用即可 。
炖狗肉的做法 最正宗的做法
如下：
工具／原料：生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克 。
1、狗肉切块：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽，入大锅 。
2、调料下锅煮：将全部调料一起下锅 ， 加清水淹没原料 ， 旺火烧滚 。
3、冷却拆骨头：再用中火，煮至酥烂出锅 ， 冷却拆骨，根据需要切片装盆 。
【最正宗的狗肉做法是什么】4、添加佐料：食用时按各人爱好外带所需的佐料 。
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