红烧牛肉怎么做最好吃又简单
【红烧牛肉怎样做才是最好吃的】 红烧牛肉好吃又简单做法如下：
1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下 ， 冷水下锅煮滚 。
2、捞出后把泡沫冲洗干净 。
3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐 。
4、放入适量黄酒 ， 黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量 。
5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角 。
6、小火焖出来的牛肉不会很干很柴 。
7、锅里的汤汁收的差不多了，换小锅 。
8、加入一勺白糖提鲜 。
9、大火收汁五分钟，放入葱段，香菜即可 。
红烧牛肉怎样做好吃？
做红烧牛肉方法如下：
原料：牛肉500克，味精2克 ， 胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克 ， 辣豆瓣酱20克，糖15克 。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用 。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角 ， 最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。
红烧牛肉怎么做最好吃又简单
准备材料：牛肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精 。
将牛肉切成块状 ， 用开水焯水去除血沫，再用清水洗净 。
热锅凉油 ， 加入葱姜蒜、八角、花椒煸炒出香味 。
加入牛肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 。
加入适量的冰糖和水，大火烧开后转小火慢慢炖煮 。
炖煮至牛肉熟烂，加入适量的盐和鸡精调味即可 。
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