什么蔬菜含钾元素最高？
蔬菜中含钾高的主要有：菠菜、油菜、蘑菇、木耳、番茄、小白菜、海带、紫菜、山药、土豆、芹菜、大葱、莴笋等 。
水果含钾多的有：香蕉、橘子、苹果、菠萝、柚子 。
豆类食品含钾多的是：黄豆、青豆、绿豆、蚕豆 。
此外，荞麦、玉米、红薯以及牛奶、鸡肉、黄鱼也有一定钾的含量 。
什么蔬菜含钾量最高
不存在含该物质最高这种说法 。该物质含量较高的蔬菜有以下这些：
1、叶菜类：芹菜、韭菜、菠菜、白菜、茼蒿、油麦菜等蔬菜，含有丰富的钾元素 。
2、瓜茄类：茄子、西红柿、青椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等蔬菜，含有丰富的钾元素 。
3、根茎类：胡萝卜、莲藕、芋头、土豆等根茎类蔬菜，含有比较丰富的钾元素 。
4、菌藻类：金针菇、平菇、木耳、银耳等菌类蔬菜，含有较高的钾元素 。
什么蔬菜含钾最多
蔬菜中 ， 以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高 。
扩展资料
钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能 。因此，人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低 ， 最突出的表现就是四肢酸软无力 ， 出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫，尤以下肢最为明显，称为缺钾软瘫 。
严重时还会导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，且伴有心血管系统功能障碍，如胸闷、心悸，甚至可出现呼吸肌麻痹、呼吸困难 。
人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水 ， 可喝些果汁或糖盐水，防止血钾过分降低 。有些人为了让自己少出汗而过量地饮用盐开水，这样做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠平衡失调 。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升又可以防止血压过低 。
【什么蔬菜里含钾元素最多】参考资料：百度百科低钾性周期性麻痹词条
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