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炖牛肉和什么一起炖最好

云知道炖牛肉

牛肉和什么一起炖最好
土豆和牛肉一起炖
或者和西红柿一起炖，这个是东北菜
这些都可以选牛回腩是肥瘦答的 ， 或上脑 ， 带肥肉和筋
这样炖起来比较香，另外牛肉不需要焯水，否则会失去油脂变柴 。
只需要肉冷水入锅，水开后撇弃血末 ， 继续加佐料炖就OK了
多炖会儿就酥烂了
牛肉用什么炖
牛肉炖萝卜、土豆、西红柿都是非常不错的，牛肉炖萝卜选择清炖最好，可以解油腻 。牛肉和番茄搭配常见做法就是番茄炖牛腩 ，  土豆炖牛肉也是家中经常做的美食 。牛肉不仅可以炖 ， 还可以做牛排，做小炒牛肉、做肉馅来包饺子 。
牛肉炖什么
牛肉是高营养的肉类食品，富含蛋白质、钙、磷、钾、维生素等营养成分，用来清炖成汤可以将其营养价值发挥到极致，炖汤是可以适量加入些青菜，营养搭配均衡 ， 更有益于身体健康 。牛肉除了炖汤外还有做肉馅、清炒等做法 。
牛肉可以和萝卜炖清汤比较好，因为牛肉本身比较腻，加入萝卜可以减少油腻感 ， 帮助胃部消化，而且萝卜也会带有一丝清甜 。番茄炖牛腩也是非常不错的，牛腩肉肥瘦先将 ， 加上番茄酸酸甜甜的味道就特别开胃 。牛肉还可以炖土豆，土豆是百搭食物，二者搭配健康美味 。
牛肉还可以做肉馅包饺子，适合和牛肉搭配做馅的蔬菜有芹菜、香菇、白菜、萝卜等 。它还可以和芹菜一起做成芹菜炒牛肉，芹菜的独特味道搭配牛肉的鲜美 ， 吃起来非常爽口 。牛肉还可以切成厚片，用来煎成牛排 。
牛肉和什么一起炖最好？
你好，牛肉和萝卜一起炖很好吃哦 ， 做法如下：原料：牛肉500克，白萝卜500克，红萝卜适量，冰糖适量，红枣数颗盐适量，生姜1块，黄酒适量 ， 酱油2勺，干辣椒适量，葱适量 。做法：1. 酱油 ， 黄酒，盐，红枣，干辣椒，生姜，冰糖，牛肉，白萝卜，红萝卜，葱 。2. 锅里水烧开.牛肉下锅用水焯一下捞起，放进砂锅，加生姜.黄酒.白糖.红枣.盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时 ， 关火焖1小时 。3. 切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅 。4. 萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟.,大概15分钟左右 。5. 炖好后洒上葱花，真香呀！小贴士：牛肉煮好了焖是关健 ， 焖好了牛肉才烂，一定要把牛肉炖好再加萝卜，因为萝卜易熟，这道菜虽然煮的时间长 ， 但操作简单，在炖的过程中牛肉独特的香味会弥漫整个房间，我一般都会多炖点，吃剩下的汤笫二天早上下粉条面条都是超级美味滴 。希望能够帮助你 。
牛肉和什么东西一起炖最好？
牛肉和土豆炖在一起最好，因为土豆中含有丰富的淀粉和牛肉 ， 荤素搭配，吃起来营养更加均衡
【炖牛肉和什么一起炖最好】炖牛肉加什么好？
冬瓜炖牛肉做法简单，具体操作请看我下面步骤详解 。
主配料：牛肉3斤（三个人的量，牛肉煮了之后会缩水，不像猪肉那么紧实，一个人一斤牛肉真的不够吃 。）冬瓜3斤 。
辅料：老抽酱油10克（家里喝汤的小勺子，一勺子的分量 。）胡椒粉10克、鸡精5克、食盐5克 。大葱20克、生姜50克、大蒜20克 。
操作步骤：
一：第一步我们先准备好所需食材，冬瓜和牛肉 ， 以及其他的配菜 。
二：先把冬瓜去皮，洗净，去掉里边的瓤 。
三：接着把冬瓜切片 。
四：然后把牛肉洗净切片 。
五：锅中加入清水 ， 下入冬瓜，老抽酱油10克（家里喝汤的小勺子，一勺子的分量 。）胡椒粉10克、鸡精5克、食盐5克 。大葱20克、生姜50克、大蒜20克 。盖上锅盖大火煮至沸腾 。
六：锅中水沸腾后，揭开锅盖，下入牛肉片，然后盖上锅盖，大火煮至沸腾，转小火慢炖半小时，牛肉就熟透了 。
七：牛肉煮熟之后 ， 揭开锅盖，关火 ， 放点香菜或者是葱花，然后用汤钵盛出 。
八：一道美味的冬瓜炖牛肉就制作完成了，拿起筷子开吃吧！
要点提示：这道冬瓜炖牛肉 ， 可以根据自己的口味灵活添加调料和配料，比如我个人爱吃香菇，所以炖的时候还加了点香菇，但是有的人体质偏寒，就不建议加香菇，特别是家里有老人的，就吃不得香菇 ， 比如我妈妈，每次吃了香菇就关节痛，这一点尤其要注意了 。
牛肉炖什么
牛肉可以炖冬瓜、萝卜、土豆、山药、西红柿等 。
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料制作而成的家常菜 。
牛肉是多种矿物质的较好来源 ， 钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低 。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失 。

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