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做蛋糕都需要哪些原材料

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做蛋糕需要哪些材料
做蛋糕需要的材料有：面粉、奶油、鸡蛋、色拉油、糖、牛奶等 。
1、面粉
面粉是制作蛋糕的主要材料之一，还可以加入鸡蛋、白糖、色拉油等，用来制作各种口感和味道俱佳的蛋糕 。
【做蛋糕都需要哪些原材料】2、奶油
做蛋糕需要奶油 ， 它能够使蛋糕更加香软 。奶油不含糖，可以根据个人口味选择添加糖的量 。白糖在加入蛋糕时会增加蛋糕的甜味，使蛋糕更加香甜 。
3、鸡蛋
鸡蛋是做蛋糕必备的原料之一 ， 它能够给蛋糕提供颜色和口感的提升，同时也可以增加蛋糕的细腻口感 。
4、色拉油
做蛋糕需要色拉油 ， 因为它是无味的家用菜油可以替代其他材料 。同时，色拉油也可以用于凉拌或作酱、调味料的制作，所以非常有用 。
5、糖
糖是制作蛋糕必不可少的材料之一，它可以在蛋糕中起到甜味、弹性、保湿、光泽的作用 。糖的颗粒比较细 ， 易于与其他食材混合 ， 能够充分溶解在蛋糕中，提升口感和风味 。
6、牛奶
它能为蛋糕提供丰富的营养和口感 。在制作蛋糕时，适量的牛奶能为蛋糕提供液体和丰富的味道，使蛋糕更加香滑软嫩 。
做蛋糕需要些什么材料
做蛋糕需要的材料：面包原料、烤箱、打蛋盆、打蛋器、面粉筛、硅胶刮刀 。
1、面包原料：说一下做蛋糕需要购买和准备的原料有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖 。这里主要说一下低筋面粉，低筋面粉就是粗蛋白质在9.5%以下的面粉，常用来做蛋糕、饼干、中式酥皮点心等，一般超市都有销售，也有的包装上直接写蛋糕粉 ， 千万不要用买错了 。第二步我将开始介绍做蛋糕需要的烘焙用具 。
2、烤箱：如果没有烤箱也没关系，我们可以用家里的蒸锅蒸蛋糕，这样不仅做出的蛋糕更嫩而且吃了不上火 。
3、打蛋盆：打蛋盆有塑料、不锈钢等材质的，用于制作蛋糕的时候打发蛋白 ， 搅拌蛋糕糊，打蛋盆最好选择深一点的，这样当你搅拌蛋液的时候 ， 不至于飞溅的到处都是 。
5、面粉筛：面粉筛不但能筛除面粉中的杂质，还能使结块受潮的面粉恢复松散细腻 ， 所以面粉筛是必不可少的 。
6、硅胶刮刀：硅胶刮刀是用于搅拌蛋糕糊的，就像炒菜一样翻拌蛋糕糊，硅胶刮刀较一般刮刀柔韧性好，能够刮干净打蛋盆上的蛋液和蛋糊 。
做蛋糕一般需要什么材料 做蛋糕一般需要的材料有哪些
1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油 。
2、蛋糕粉：这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的 。
3、黄油：黄油营养丰富 ， 香醇味美，绵甜可口 ， 是做蛋糕的必要原料 。
4、鸡蛋：加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮 ， 吃起来更为滑嫩 。
5、牛奶：蛋糕中加入适量的牛奶，会使蛋糕更加香，更加软嫩 。
6、奶油：奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖 ， 动物奶油不含糖 ， 用的时候要加糖 。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软 。
7、白糖:加入适量的白糖，会让蛋糕更加具有味道，更加香甜 。
8、盐：入少许盐，中和一下甜味，使其味道更具有特色 。
9、泡打粉;泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，但用量不可太多 。
10、塔塔粉：它可以帮助蛋白快速起发，还可以增强蛋糕的韧性 ， 使蛋糕更为柔软 。
11、水果：制作完成蛋糕添加适量水果，会使蛋糕外观上更加精美，使人更加具有食用欲望 。
12、巧克力或巧克力碎：添加少许巧克力或巧克力碎会使蛋糕别有一番风味，味道更赞 。
做蛋糕需要什么材料
做蛋糕需要的材料包括低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖 。
1、低筋面粉
简称低粉 ， 又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉 ， 低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等等 。做海绵蛋糕选用低筋粉 ， 因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软 ， 体积膨大 ， 表面平整 。
2、泡打粉
它是一种复配膨松剂 ， 由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉 。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵 。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大 。
3、鸡蛋
鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性 。鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。
4、牛奶
它是最古老的天然乳制品之一，这个材料也是做蛋糕必不可少的材料之一了 。
5、白糖
它是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高 。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一 。
做蛋糕需要些什么材料
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 。做蛋糕时，需要低筋面粉 。
2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少 。
3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料 。
4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体 。黄油可以分为无盐和无盐 。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油 。
5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油 。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，有浓郁醇厚的奶香味 。
6.鸡蛋:鸡蛋通过搅拌包裹空气作为膨松剂，是构成饼体的材料之一 。
7.朗姆酒:朗姆酒常用于做蛋糕 。朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒 。黑朗姆酒常用于做蛋糕 。

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