炒馒头怎么做好吃，怎样炒馒头才能好吃 _馒头

炒馒头怎么做好吃

炒馒头的做法：
1、准备材料：馒头２个、鸡蛋３个、青椒２个、红椒２个、洋葱半个、葱花少量、姜丝少量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、纯净水少许。
2、馒头切小块。

3、鸡蛋加少量盐、水搅打均匀。

4、青椒洗净切条。

5、红椒洗净切条，洋葱也切成条。

6、将蛋液倒入馒头块里。

7、尽量将馒头块沾满蛋液。

8、锅中放入一勺油，小火将馒头煎制焦黄。

9、另起锅少油爆香葱姜丝。

10、倒入青红椒，生抽蚝油调味。

11、炒至断生，倒入洋葱翻炒几下。

12、倒入馒头块，翻炒均匀即可。

馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径４公分左右到直径１５公分左右均有。南方只有“馒头”一词，北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”、“干粮”等。在江浙被称为“白馒头”、“实心馒头”等，在浙江温州又被称为“实心包” 。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料，经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。
怎样炒馒头才能好吃

炒馒头
“馒头是早餐里最常见的主角，一般都会配上各种粥，什么白粥啊，八宝粥啊，皮蛋瘦肉粥啊等等，可今天我的馒头不再配粥啦，而是直接炒着吃，就像炒米饭一样简单，味道更香更好吃。
这样一盘金黄诱人的炒馒头真是人见人爱，花见花开?。?闻一下浓浓的孜然味，瞬间就饿了，再说这营养，蛋白质，碳水化合物，一样不少，最最关键的是特别省时间，这样做不过5分钟就能上桌品尝，早晨也不需要早起，还能享用美味和营养，妈妈们是不是心动啦？快来学习吧。”
用料
主料

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馒头1个

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香肠1根

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鸡蛋1个
辅料
油
适量
小葱
1段
盐
少许
孜然
少许
炒馒头的做法
1.
先将所需要的食材准备好，这里用到的馒头呈黄色，是因为这个馒头加入发南瓜泥，

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2.
将馒头切成小?。鹛? ，1cm见方为宜，

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3.
香肠去皮切成?。?与馒头丁大小相近，小葱切成丁，

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4.
将一个鸡蛋打入碗里，加入少许盐搅拌均匀，

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5.
平底锅里放入适量的食用油，油热后改成小火，将馒头丁倒进去翻炒至馒头微微发黄，

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6.
将馒头弄到四周，中间再倒少许油，倒入葱花和香肠丁炒香，再与馒头一起翻炒均匀，

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7.
把找散的蛋液倒入锅里，尽量均匀些，让每一个馒头丁都能补蛋液包裹，注意不要着急翻炒，等鸡蛋快要成形的时候，快速翻炒均匀，
8.
最后撒上孜然，就可以出锅品尝了

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炒馒头成品图

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烹饪技巧
1．馒头尽量选用自己家里蒸的，因为自己蒸的馒头比较实成一些，下锅炒的时候不用吸很多油，外面买的馒头太宣，很容易吸油。
2．鸡蛋中加入盐了，所以炒馒头的时候不需要再加盐了，不然会咸的。
3．煎馒头，炒馒头全程都要小火，大火容易火太急糊了。
怎么蒸馒头简单炒馒头简单做法
主料
鸡蛋两只馒头2个
辅料
盐鸡精
葱花油
两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃哦~
炒馒头怎么做好吃又简单的做法玉米炒馒头、孜然炒馒头、芝麻香炒馒头。一、玉米炒馒头做法：甜玉米一根、馒头一个、葱花5克、盐红萝卜60克、鸡精小半勺、盐小半勺、清水小半碗。锅中倒油烧热，放入馒头丁炒至金黄色，装起备用。锅中再倒少许油，把玉米和红萝卜倒进去稍微翻炒。倒入小半碗清水，盖上锅盖。
一、玉米炒馒头。准备食材：甜玉米一根、馒头一个、葱花5克、盐红萝卜60克、鸡精小半勺、盐小半勺、清水小半碗。
1、锅中倒油烧热，放入馒头丁炒至金黄色，装起备用。
2、锅中再倒少许油，把玉米和红萝卜倒进去稍微翻炒。
3、倒入小半碗清水，盖上锅盖。
4、等锅中的水快干时倒入馒头丁翻炒均匀。
5、放入葱花翻炒均匀，放入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
二、孜然炒馒头。准备食材：馒头、鸡蛋、小葱、孜然粉适量、盐适量。
1、鸡蛋打散倒入碗中，加入盐，搅拌均匀。
2、把切好的馒头丁倒入蛋液中，让馒头裹满蛋液。
3、锅中倒入适量油烧至五成热，倒入馒头丁。
4、小火煎至金黄，加入孜然粉炒匀，倒入葱花炒匀起锅即可。
三、芝麻香炒馒头。准备食材：馒头1个、葱5克、盐适量、鸡蛋1个、油适量、黑芝麻1勺、番茄酱适量。
1、鸡蛋打散，加入盐拌匀。
2、馒头加入到鸡蛋液中，拌匀，加芝麻拌匀。
3、油热，加馒头丁。
4、炒至馒头金黄，加葱花即可，可以蘸番茄酱吃。
【炒馒头怎么做好吃，怎样炒馒头才能好吃】