工具/材料荠菜适量 ， 鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，麻辣鲜适量 。
操作方法01、将荠菜用清水泡两个小时，洗净后，切成碎末 ， 放入碗中备用 。
02、碗中打入一个鸡蛋 。
03、加入适量五香粉，麻辣鲜 。
04、再放入适量盐和鸡精 。
05、加入适量面粉，用清水和成面糊，放置一会儿 。
06、平底锅刷油，将面糊倒入锅中，摊成圆饼 ， 小火慢煎 。注意，火不能太大，以防将饼烤糊 。
【怎样做家常版荠菜鸡蛋煎饼】07、煎至两面金黄 ， 出锅装盘儿 ， 家常版荠菜鸡蛋煎饼就做好了 。
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